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Domaine Laroque D'Antan Côtes Du Lot Nephele

Domaine Laroque D'Antan

Côtes Du Lot Nephele

Ne rimangono solo 5!
68,00 €
Cahors, terra di rossi robusti, ma qui il calcare kimmeridgiano fa bianco: sauvignon blanc, sauvignon gris, mauzac rosa e verde, verdanel, ad alta densità, in biologico e biodinamica da Lydia e Claude. Raccolta manuale, pigiatura delicata, lieviti indigeni in botti e acciaio. Dieci mesi, 70% in rovere di due-quattro anni e 30% in inox, malolattica bloccata per tenere la freschezza. Limone maturo, mela, cotogna, ananas, miele d'acacia. Bocca salina, un pizzico di zenzero e wasabi, finale lungo.
Quantità
Colore: Bianco
Denominazione: Côtes Du Lot
Nazione: Francia
Annata: 2022
Formato (Vini): Bottiglia (0,75L)
Biodinamico: Biodinamica Non Certificata
Vitigno Principale: Autoctoni
Affinamento principale: Legno
Domaine Laroque D'Antan

Domaine Laroque D'Antan

Sud-Ovest, Francia

Il vigneto di Lydia, Claude ed Emmanuel Bourguignon, i celebri microbiologi del suolo: una collina del Lot ferma da 140 anni.

Laroque d'Antan è il progetto della famiglia Bourguignon, Lydia, Claude ed Emmanuel, i microbiologi del suolo che hanno consigliato i più grandi domaine del mondo. Dopo trent'anni passati ad analizzare terreni altrui, hanno piantato il proprio vigneto a Laroque-des-Arcs, nel Lot: una collina abbandonata da 140 anni, con biodiversità intatta e geologia kimmeridgiana come Chablis o Sancerre. Selezioni massali di vitigni autoctoni, certificazione bio, prima annata 2017: il vino come dimostrazione vivente delle loro teorie sul suolo.

La tenuta "La Moussière" si estende su oltre 30 ettari di terreno calcareo esposto a sud, un ambiente ideale per la coltivazione delle vigne. Qui, il lavoro del suolo è fondamentale: le radici delle piante si immergono nelle profondità della Roccia Madre, assorbendo i minerali disciolti. Oltre a ciò, le vigne ricevono un'attenzione accurata, tra cui potatura, cura delle potature, sottoposizione a rigorose sfoltiture, controllo scrupoloso della qualità delle foglie (che agiscono come unico punto di contatto con la luce e sintetizzano i minerali dall'atmosfera) e la vendemmia in verde, garantendo che la vigna possa nutrire solo la quantità di frutti che può maturare in modo ottimale.

La vendemmia viene effettuata manualmente e le uve vengono trasportate con delicatezza in piccole casse, preservando la loro integrità. È solo in queste condizioni ideali che le diverse cuvée possono esprimere appieno le loro caratteristiche uniche e particolari.

Annata: 2021
Denominazione: Côtes Du Lot
Vitigni: 50% Sauvignon Blanc, 30% Sauvignon Gris, 10% Mauzac, 10% Vardanelle
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene Solfiti - Non Contiene Solfiti AGGIUNTI - Conservare in luogo fresco - Origine: Imbottigliato e prodotto dal Domaine Laroque D'Antan

Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.

È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.

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