“Libertà di pensiero con nessuna paura di sperimentare”

Filosofia del Vigneron

Pietro Selva è un giovane produttore di vino con una produzione molto limitata di soli 3000 bottiglie all'anno. La sua passione per la terra ha radici profonde, ereditate dal suo padre contadino, e questa filosofia si riflette in ogni sorso dei suoi vini. Il suo viaggio nell'enologia ha inizio nel 2010, e attualmente gestisce un appezzamento di 3,7 ettari di vigneti. La filosofia di Pietro è incentrata sulla produzione di vini il più possibile naturali, utilizzando una quantità minima di solfiti e consentendo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni.

Focus Vino

Nella sottozona Sassella, parte integrante del Valtellina Superiore DOCG, gestisco due piccoli terreni con una superficie totale di 1500 mq. Questa zona si trova nella fascia mediana al confine occidentale di Sassella, nel comune di Castione Andevenno, ad un'altitudine di 520 metri.

Dato l'esiguo spazio, la produzione vinicola si attesta a 570 bottiglie, presentando anche una versione riserva, in quanto il vino ha maturato per 3 anni, di cui tutti e 3 in due barriques.

Il carattere distintivo di questa area è fortemente influenzato dalla presenza della roccia delle Alpi Retiche. Nel vino, questa componente conferisce una marcata mineralità, che, unita all'acidità, suscita il desiderio di immergersi completamente in questo rosso avvincente.

Degustazione

Racchiude un bouquet ricco di note distintive di sottobosco, frutti di bosco e violette, mentre in bocca si presenta con una piacevole morbidezza, freschezza ed esuberanza, grazie ai tannini eleganti e delicati.