Filosofia del Vigneron

Pietro Selva è un giovane produttore di vino con una produzione molto limitata di soli 3000 bottiglie all'anno. La sua passione per la terra ha radici profonde, ereditate dal suo padre contadino, e questa filosofia si riflette in ogni sorso dei suoi vini. Il suo viaggio nell'enologia ha inizio nel 2010, e attualmente gestisce un appezzamento di 3,7 ettari di vigneti. La filosofia di Pietro è incentrata sulla produzione di vini il più possibile naturali, utilizzando una quantità minima di solfiti e consentendo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni.

Focus Vino

Nella ridente zona di produzione del Rosso di Valtellina DOC, sorge il vigneto dal nome affascinante, "Il Dosso del Cuculo". Questa gemma di 3000 metri quadrati è situata nel cuore della zona centro-ovest dei vigneti del comune di Castione Andevenno, Lombardia, Italia. Caratterizzato da un'altitudine che varia da 460 a 500 metri sul livello del mare, questo vigneto offre una vista panoramica spettacolare e un ambiente unico. La sua struttura terrazzata, composta da 5 livelli, abbraccia pendenze che variano dal 30 al 50%, creando un microcosmo viticolo di rara bellezza.

L'origine di questa vigna risale a ben mezzo secolo fa, quando fu acquisita dai genitori del vignaiolo. Da allora, è diventata un punto di riferimento per la produzione di vino di alta qualità, e l'affetto legato a questo luogo è palpabile. Il vignaiolo stesso ha avuto il privilegio di partecipare a ben 30 vendemmie in questo vigneto, consolidando un legame profondo con la terra e la tradizione vinicola.

La composizione ampelografica del Dosso del Cuculo rispecchia la tradizione delle antiche vigne valtellinesi, con il 90% di uva Chiavennasca (Nebbiolo), affiancata dal 5% di Rossola e un 5% di Pignola. L'esposizione meridionale del vigneto cattura il sole in modo ottimale, mentre il terreno caratterizzato da rocce e sabbia conferisce un carattere unico alle uve.

Il Dosso del Cuculo è una testimonianza tangibile della passione per la viticoltura e della dedizione alla creazione di vini di eccellenza. Con la sua storia ricca e la sua posizione privilegiata, questo vigneto continua a produrre vini di straordinaria qualità che riflettono la bellezza e l'autenticità della Valtellina.