Filosofia del Vigneron
La filosofia adottata da Beppe nella gestione dei suoi vigneti si basa su una viticoltura non intensiva, con un limitato utilizzo di trattamenti e la scelta di mantenere i filari coperti di erba, procedendo alla diserbo del sottosuolo solo una volta all'anno. Le vigne dell'azienda Boffalora convivono armoniosamente con una varietà di habitat naturali e diversi ecosistemi, tra cui boschi, che contribuiscono a favorire un equilibrato sviluppo dei processi vitali.Questo connubio tra l'impegno umano in condizioni estreme, lavorando su ripide pendici con muretti a secco e terrazzamenti, e la generosità della natura in queste zone montane ci regala un autentico distillato della montagna.
Degustazione
L'anforosa 2021 di Boffalora è un vino dal carattere distintivo. La sua aromaticità al naso è intrigante e affascinante, mentre al palato si presenta fresco e vivace, con una notevole persistenza
Giuseppe Boffalora
Anforosa
Rosato
33,00 €
Verticale e persistente
Valtellina eroica
Realizzato con Chiavennasca in purezza. La fermentazione e il processo di maturazione avvengono in anfora, con regolari operazioni di bâtonnage e l'aggiunta di vinaccioli per conferire una struttura tannica al vino.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Easy |
| Macro area: | Valtellina |
| Regione geografica: | Lombardia |
| Denominazione: | Alpi Retiche |
| Biodinamico: | Agricoltura Sostenibile |
| Alcolico: | Si |
| Mood produttore: | Classico |
| Mood struttura: | Leggero E Fresco |
| Mood beva (Vini): | Verticale E Persistente |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Valtellina Eroica |
| Nazione: | Italia |
| Colore: | Rosato |
| Cantina: | Giuseppe Boffalora |
| Vitigno Principale: | Nebbiolo Chiavennasca |
| Affinamento principale: | Anfora |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Annata: | 2021 |
Azienda Agricola Boffalora
Nata nel 2002, con poco più di due ettari di vigneti l’Azienda Agricola Boffalora è ubicata nel comune di Castione Andevenno in provincia di Sondrio, nella zona di produzione vitivinicola del Valtellina Superiore DOCG.
Il nome “Boffalora” richiama il soffiare dei venti valtellinesi Breva e Tivano: di giorno, dal lago di Como, soffia la Breva, mentre di notte, in senso opposto spira il Tivano. Parte delle vigne coltivate tenute direttamente dell’azienda, Giuseppe Guglielmo, sono storiche, impiantate a piede franco e allevate a ritocchino con filari perpendicolari alla valle, mentre un’altra parte dei vigneti ha i filari a girappoggio, paralleli alla valle. La filosofia con cui Beppe gestisce i vigneti, fa sì che venga praticata una viticoltura non intensiva, siano limitati i trattamenti e i filari vengano lasciati inerbiti, disseccando il sottofila solamente una volta all’anno. Le vigne dell’azienda Boffalora coesistono con differenti habitat naturali e vari ecosistemi, come il bosco, che favorisce un equilibrato sviluppo dei processi vitali.
Il connubio tra la fatica dell'uomo che lavora in condizioni estreme su pendenze disumane, tra muri a secco e terrazzamenti e la natura che tanto eroicamente tra terreni sassosi ci regala un succo di pura montagna.
Annata: 2021
Denominazione: Alpi Retiche IGT
Vitigni: Nebbiolo (Chiavennasca)
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Rosato
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Italia
Prodotto e Imbottigliato da AZ. AGR. Boffalora di Guglielmo Giuseppo, Castione Andevenno (SO), Italia
Nata nel 2002, con poco più di due ettari di vigneti l’Azienda Agricola Boffalora è ubicata nel comune di Castione Andevenno in provincia di Sondrio, nella zona di produzione vitivinicola del Valtellina Superiore DOCG.
Il nome “Boffalora” richiama il soffiare dei venti valtellinesi Breva e Tivano: di giorno, dal lago di Como, soffia la Breva, mentre di notte, in senso opposto spira il Tivano. Parte delle vigne coltivate tenute direttamente dell’azienda, Giuseppe Guglielmo, sono storiche, impiantate a piede franco e allevate a ritocchino con filari perpendicolari alla valle, mentre un’altra parte dei vigneti ha i filari a girappoggio, paralleli alla valle. La filosofia con cui Beppe gestisce i vigneti, fa sì che venga praticata una viticoltura non intensiva, siano limitati i trattamenti e i filari vengano lasciati inerbiti, disseccando il sottofila solamente una volta all’anno. Le vigne dell’azienda Boffalora coesistono con differenti habitat naturali e vari ecosistemi, come il bosco, che favorisce un equilibrato sviluppo dei processi vitali.
Il connubio tra la fatica dell'uomo che lavora in condizioni estreme su pendenze disumane, tra muri a secco e terrazzamenti e la natura che tanto eroicamente tra terreni sassosi ci regala un succo di pura montagna.
Annata: 2021
Denominazione: Alpi Retiche IGT
Vitigni: Nebbiolo (Chiavennasca)
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Rosato
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Italia
Prodotto e Imbottigliato da AZ. AGR. Boffalora di Guglielmo Giuseppo, Castione Andevenno (SO), Italia
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