Filosofia del Vigneron 

Degustazione

“Le Rognet” è uno dei cru più alti e vocati della collina di Corton, e in mano a Thibaud Clerget — ventottesima generazione di una famiglia borgognona attiva dal 1268 — diventa un Pinot Noir maestoso, vibrante e scolpito nella roccia.  La vinificazione con grappolo intero, l’affinamento in legno e il formato Magnum amplificano la complessità e preparano il vino a una lunga vita.
Al naso emerge un bouquet stratificato di amarena, lampone, violetta, liquirizia e sottobosco, con tocchi di spezie dolci e terra umida. Il sorso è corposo, preciso, ampio, con una trama tannica fine, ottima freschezza e un finale elegante e persistente.
Un Grand Cru di razza, nato per sfidare il tempo, che racchiude la nobiltà di Corton e lo stile rigoroso, moderno e consapevole di Clerget.