Filosofia del Vigneron
La gestione dell'attività avviene secondo i principi del regime biologico, evitando l'uso di prodotti di sintesi, e in fase di imbottigliamento non si fa ricorso all'aggiunta di anidride solforosa. L'obiettivo dell'azienda non consiste nel produrre vini tecnicamente impeccabili e uniformi, bensì nell'incarnare l'autenticità, l'essenza del terroir e delle specifiche annate, nel pieno rispetto dell'ambiente e dei consumatori. Le varietà di uva di riferimento comprendono la Petite Arvine, il Müller Thurgau, il Fumin, il Cornalin, il Merlot, il Ciliegiolo e la Barbera, con particolare enfasi sulla Petite Arvine.Focus Vino
Badalisc è il risultato della vinificazione di un unico vitigno autoctono a bacca rossa, coltivato in terreni dove le viti attingono nutrimento da un terroir unico. Questo terroir è caratterizzato da un microclima eccezionale, influenzato dalle circostanti montagne e dalla presenza di calcare nel suolo. La presenza di piante, fiori selvatici ed animali contribuisce ad arricchire le qualità sensoriali di queste uve. Il nome "Badalisc" è ispirato a una figura mitologica che abita nei boschi di Andrista, un piccolo paese nella Valcamonica, dove si trova il vigneto da cui provengono queste uve.Degustazione
Nel bicchiere, Badalisc si mostra con un affascinante colore rosso rubino brillante. Il suo bouquet al naso rivela suggestioni di frutti rossi, accompagnate da delicate note speziate e richiami al sottobosco. All'assaggio, questo vino si distingue per la sua eleganza, acidità ben equilibrata e solida struttura, con un'incantevole persistenza sia nell'aroma che nel sapore.
Antonio Ligabue
Badalisc
Merlot Montano
26,00 €
Morbido e rotondo
Val Camonica
Senza solfiti aggiunti
Il Badalisc dell'azienda Antonio Ligabue deve il suo nome alla figura mitologica che popola i boschi di Andrista, un piccolo paese della Valcamonica dove era presente il vigneto di merlot utilizzato per produrlo. La Macerazione a contatto con le bucce in tino aperto per sette giorni senza utilizzo di lieviti aggiunti, anidride solforosa o altre tecniche chimiche. Dopo la pigiatura, il vino invecchia per 48 mesi in botti da 400 litri di quinto passaggio.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Expert |
| Regione geografica: | Lombardia |
| Biodinamico: | Agricoltura Sostenibile |
| Alcolico: | Si |
| Mood produttore: | Sperimentale |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood beva (Vini): | Morbido E Rotondo |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Val Camonica |
| Nazione: | Italia |
| Colore: | Rosso |
| Cantina: | Antonio Ligabue |
| Vitigno Principale: | Merlot |
| Affinamento principale: | Legno |
| Solfiti: | Senza Solfiti Aggiunti |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Annata: | 2017 |
Antonio Ligabue
Antonio Ligabue, non il pittore svizzero, bensì il vignaiolo dell'alta Valcamonica, con il padre coltiva 2 ettari di vigneto, composta da uve autoctone e internazionali: merlot, ma anche fumin, ciliegiolo, petit arvine e cornalin. L'azienda è interamente gestita senza l'uso della chimica, nè in vigna nè in cantina. Solo inerbimento e banditissimi sono i solfiti. Le fermentazioni avvengono tutte spontaneamente senza l'aggiunta di lieviti selezionati e i vini non superano i 6 mg/l di solforosa totale.
I prodotti ottenuti sono ciò che di più genuino si può chiedere a un vino. A questo proposito è bandito anche l'acciaio, tutti i vini dell'azienda Ligabue infatti sono fatti fermentare in botti o barrique di legno dove rimangono a maturare per anni prima dell'imbottigliamento. Vengono prodotte solo 4000 bottiglie, che rappresentano l'orgoglio dell'azienda Antonio Ligabue, di Capo di Ponte e di tutta la valle.
Oggi questo piccolo vigneto è stato abbandonato e l’uva proviene dai vigneti più grandi e comodi posti ai piedi della Concarena, nella media Valcamonica, su terreno calcareo coltivati senza l’utilizzo di chimica. Dopo la vendemmia avvenuta il 2 ottobre avviene la macerazione della polpa a contatto con le bucce a tino aperto per 21 giorni senza aggiunta di lieviti e altre metodologie chimiche, dopo la torchiatura, matura 25 mesi in barrique da 225 lt. usata. Merlot 100% il Badalisc è senza solfiti aggiunti.
Le caratteristiche intrinseche del vitigno si esprimono in tutta la sua pienezza e potenza. Un profumo intenso e vivo di frutti rossi apre a note speziate dolci ed eleganti, in bocca riempie e avvolge mentre l’elegante acidità rinfresca ed esalta la persistenza gusto olfattiva. Un vino allegro e goliardico che incarna perfettamente lo spirito della festa dedicata, dagli abitanti di Andrista, al Badalisc. Ideale con formaggi di malga, preparazioni con carne di selvaggina, casoncelli.
fonte:greenwine
Annata: 2017
Vitigni: Merlot 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Rosso
Origine: Italia - Conservare in un luogo fresco - Contiene Solfiti
Prodotto e imbottigliato da Az. Agr. Antonio Ligabue - Capo di Ponte (BS) - Italia
Antonio Ligabue, non il pittore svizzero, bensì il vignaiolo dell'alta Valcamonica, con il padre coltiva 2 ettari di vigneto, composta da uve autoctone e internazionali: merlot, ma anche fumin, ciliegiolo, petit arvine e cornalin. L'azienda è interamente gestita senza l'uso della chimica, nè in vigna nè in cantina. Solo inerbimento e banditissimi sono i solfiti. Le fermentazioni avvengono tutte spontaneamente senza l'aggiunta di lieviti selezionati e i vini non superano i 6 mg/l di solforosa totale.
I prodotti ottenuti sono ciò che di più genuino si può chiedere a un vino. A questo proposito è bandito anche l'acciaio, tutti i vini dell'azienda Ligabue infatti sono fatti fermentare in botti o barrique di legno dove rimangono a maturare per anni prima dell'imbottigliamento. Vengono prodotte solo 4000 bottiglie, che rappresentano l'orgoglio dell'azienda Antonio Ligabue, di Capo di Ponte e di tutta la valle.
Oggi questo piccolo vigneto è stato abbandonato e l’uva proviene dai vigneti più grandi e comodi posti ai piedi della Concarena, nella media Valcamonica, su terreno calcareo coltivati senza l’utilizzo di chimica. Dopo la vendemmia avvenuta il 2 ottobre avviene la macerazione della polpa a contatto con le bucce a tino aperto per 21 giorni senza aggiunta di lieviti e altre metodologie chimiche, dopo la torchiatura, matura 25 mesi in barrique da 225 lt. usata. Merlot 100% il Badalisc è senza solfiti aggiunti.
Le caratteristiche intrinseche del vitigno si esprimono in tutta la sua pienezza e potenza. Un profumo intenso e vivo di frutti rossi apre a note speziate dolci ed eleganti, in bocca riempie e avvolge mentre l’elegante acidità rinfresca ed esalta la persistenza gusto olfattiva. Un vino allegro e goliardico che incarna perfettamente lo spirito della festa dedicata, dagli abitanti di Andrista, al Badalisc. Ideale con formaggi di malga, preparazioni con carne di selvaggina, casoncelli.
fonte:greenwine
Annata: 2017
Vitigni: Merlot 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Rosso
Origine: Italia - Conservare in un luogo fresco - Contiene Solfiti
Prodotto e imbottigliato da Az. Agr. Antonio Ligabue - Capo di Ponte (BS) - Italia
Potrebbero piacerti anche
altri dei nostri prodotti Wild
Scorri
-thumb-md-square.jpg)
