Filosofia del Vigneron
La gestione dell'attività avviene secondo i principi del regime biologico, evitando l'uso di prodotti di sintesi, e in fase di imbottigliamento non si fa ricorso all'aggiunta di anidride solforosa. L'obiettivo dell'azienda non consiste nel produrre vini tecnicamente impeccabili e uniformi, bensì nell'incarnare l'autenticità, l'essenza del terroir e delle specifiche annate, nel pieno rispetto dell'ambiente e dei consumatori. Le varietà di uva di riferimento comprendono la Petite Arvine, il Müller Thurgau, il Fumin, il Cornalin, il Merlot, il Ciliegiolo e la Barbera, con particolare enfasi sulla Petite Arvine.Degustazione
Libertà di pensiero , complessità , tropicalità, tensione di sapidità incredibile e note agrumate, un vino pieno di energia.
Antonio Ligabue
Ramarro 2022
Vino Bianco
55,00 €
Verticale e persistente
Val Camonica
Senza solfiti aggiunti
Chardonnay e Incrocio Manzoni, 2022 annata caldissima e dunque uva molto matura, ciò significa rischio che ci fossero dei prodotti con poca freschezza! Allora Fausto decide di vinificare con i raspi, questo vino ci è rimasto 8 giorni a contatto, poi torchiato e messo a fermentare in tonneau. Vino bianco italiano super interessante e molto preciso. Ti lascerà sorpreso!
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Expert |
| Regione geografica: | Lombardia |
| Annata: | 2022 |
| Mood produttore: | Sperimentale |
| Mood beva (Vini): | Verticale E Persistente |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Val Camonica |
| Nazione: | Italia |
| Colore: | Bianco |
| Cantina: | Antonio Ligabue |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
| Affinamento principale: | Acciaio |
| Solfiti: | Senza Solfiti Aggiunti |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Mood struttura: | Strutturato E Complesso |
Antonio Ligabue
Antonio Ligabue, non il pittore svizzero, bensì il vignaiolo dell'alta Valcamonica, con il padre coltiva 2 ettari di vigneto, composta da uve autoctone e internazionali: merlot, ma anche fumin, ciliegiolo, petit arvine e cornalin. L'azienda è interamente gestita senza l'uso della chimica, nè in vigna nè in cantina. Solo inerbimento e banditissimi sono i solfiti. Le fermentazioni avvengono tutte spontaneamente senza l'aggiunta di lieviti selezionati e i vini non superano i 6 mg/l di solforosa totale.
I prodotti ottenuti sono ciò che di più genuino si può chiedere a un vino. A questo proposito è bandito anche l'acciaio, tutti i vini dell'azienda Ligabue infatti sono fatti fermentare in botti o barrique di legno dove rimangono a maturare per anni prima dell'imbottigliamento. Vengono prodotte solo 4000 bottiglie, che rappresentano l'orgoglio dell'azienda Antonio Ligabue, di Capo di Ponte e di tutta la valle.
Annata: 2022
Vitigni: Chardonnay 70% - Incrocio Manzoni 30%
Alcol: 11%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Bianco
Senza Solfiti Aggiunti - Origine: Italia
Prodotto e imbottigliato da Az. Agr. Antonio Ligabue - Capo di Ponte (BS) - Italia
Antonio Ligabue, non il pittore svizzero, bensì il vignaiolo dell'alta Valcamonica, con il padre coltiva 2 ettari di vigneto, composta da uve autoctone e internazionali: merlot, ma anche fumin, ciliegiolo, petit arvine e cornalin. L'azienda è interamente gestita senza l'uso della chimica, nè in vigna nè in cantina. Solo inerbimento e banditissimi sono i solfiti. Le fermentazioni avvengono tutte spontaneamente senza l'aggiunta di lieviti selezionati e i vini non superano i 6 mg/l di solforosa totale.
I prodotti ottenuti sono ciò che di più genuino si può chiedere a un vino. A questo proposito è bandito anche l'acciaio, tutti i vini dell'azienda Ligabue infatti sono fatti fermentare in botti o barrique di legno dove rimangono a maturare per anni prima dell'imbottigliamento. Vengono prodotte solo 4000 bottiglie, che rappresentano l'orgoglio dell'azienda Antonio Ligabue, di Capo di Ponte e di tutta la valle.
Annata: 2022
Vitigni: Chardonnay 70% - Incrocio Manzoni 30%
Alcol: 11%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Bianco
Senza Solfiti Aggiunti - Origine: Italia
Prodotto e imbottigliato da Az. Agr. Antonio Ligabue - Capo di Ponte (BS) - Italia
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