Filosofia del Vigneron
La produzione di vini derivati da uve che non hanno subito trattamenti chimici, o che ne hanno subiti solo in misura minima, rappresenta un importante passo verso la tutela dell'ambiente e un gesto benefico per il nostro organismo.Questo approccio non si limita all'ambito della viticoltura biologica o biodinamica, ma si configura come una forma di viticoltura moderna e sostenibile. L'obiettivo è quello di sviluppare una nuova forma di viticoltura che non solo enfatizzi le qualità organolettiche dei vini, ma ponga anche un'enfasi significativa sull'impatto ambientale.
Questa filosofia è particolarmente rilevante per i vigneti situati in prossimità di centri abitati, scuole, asili, parchi frequentati dai bambini, fattorie didattiche e in qualsiasi altra area in cui vi sia un intenso contatto con la popolazione.
L'obiettivo principale è quello di promuovere la diffusione di vitigni resistenti tra i produttori e, di conseguenza, contribuire alla migliore salvaguardia dell'ambiente. Questo impegno ha portato alla creazione dell'associazione Piwi Lombardia, che riunisce viticoltori e appassionati di vitigni resistenti nella regione, con l'obiettivo di promuovere questa importante missione.
Degustazione
Un vino che nasce da vigne resistenti, coltivate senza chimica e con il solo supporto della natura. La filosofia è quella di ridare dignità al lavoro manuale e al rispetto assoluto della terra, dove ogni intervento è misurato e consapevole. La scelta del vitigno Prior, resistente e nobile, rappresenta la volontà di produrre un rosso autentico, puro e libero da compromessi. Colore rubino profondo con riflessi granati. Al naso esprime un intreccio di frutti rossi maturi: ciliegia, ribes nero, mora; si fondono con note speziate di pepe nero e leggera tostatura. Al palato è avvolgente, equilibrato, con tannini setosi e una freschezza viva che sostiene la lunga persistenza aromatica.
Nove Lune
Sinus Roris
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| Mood bevitore: | Expert |
| Macro area: | Bergamo |
| Regione geografica: | Lombardia |
| Mood struttura: | Strutturato E Complesso |
| Mood beva (Vini): | Morbido E Rotondo |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | From Berghem |
| Nazione: | Italia |
| Colore: | Rosso |
| Cantina: | Nove Lune |
| Affinamento principale: | Legno |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
Denominazione: Vino Rosso
Vitigni: 100% Prior
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Rosso
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco -Origine: Italia
Prodotto e imbottigliato da Nove Lune di Alessandro Sala Cenate Sopra - Italia Prodotto in Italia
