"I nostri vini sono il frutto unico dei nostri vigneti. Se non ti prendi cura dell’unicità e della salute di ogni singolo vigneto partendo dal suolo non puoi ottenere unicità dei vini, e delle annate. Si insomma, non vogliamo essere speciali, ma il più possibile espressivi su quello che è già unico di suo, la Vallecamonica e ogni singolo vigneto che coltiviamo."

Focus vino

Nel 2019, i Videt hanno introdotto una percentuale di "nobile" nei loro vini, credendo che con un 10% di nobilitazione, finché il clima lo permetta, il Riesling possa esprimere appieno il suo potenziale. Il risultato è stato evidente nel 2020, quando la freschezza di un territorio unico per loro ha trovato un equilibrio perfetto grazie a una leggera sovramaturazione, rendendo il vino unico e completo. Tuttavia, c'è un inconveniente: purtroppo, la vendemmia del 2020 è stata caratterizzata da una produzione di uva limitata.

Degustazione

Il quadro olfattivo di questo vino è caratterizzato da sentori agrumati di frutta gialla, accenti di fiori bianchi e note tipiche del Riesling che emergono sempre di più. Al palato, spiccano un'acidità vivace e una marcata sapidità, suggerendo un potenziale di invecchiamento proficuo e proiettando il vino verso un futuro luminoso e promettente.