Bourgogne Rouge 2022

100% Pinot Noir

43,00 €

Grande beva

Borgogna Funky

Senza solfiti aggiunti

Bourgogne Rouge 2022 di Sylvain Pataille è un vino ottenuto da 100% di Pinot Noir. Dopo una pressatura diretta delle uve in torchi verticali il vino fermenta in acciao e barrique. Sentori di prugna e di ciliegia con una nota molto savage, ma sempre fine.

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Mood bevitore:	Easy
Macro area:	Côte-d'Or
Regione geografica:	Borgogna
Denominazione:	Bourgogne Village
Biodinamico:	Biodinamica Non Certificata
Alcolico:	Si
Mood produttore:	Sperimentale
Mood struttura:	Media Struttura
Mood beva (Vini):	Grande Beva
Tipologia (Vini):	Fermo
Zone Wild:	Borgogna Funky
Nazione:	Francia
Colore:	Rosso
Cantina:	Sylvain Pataille
Vitigno Principale:	Pinot Nero
Affinamento principale:	Legno
Solfiti:	Senza Solfiti Aggiunti
Formato (Vini):	Bottiglia (0,75L)
Annata:	2022

Sylvian Pataille non proviene da una famiglia di viticoltori, lo era il nonno, ma dopo la prima guerra mondiale e la crisi aveva venduto quasi tutta la sua terra, lasciando un piccolo appezzamento (0,2 ha) per la famiglia. Negli anni '90 Pataille lavora come consulente di analisi di laboratorio. Nel 2001 lascia il laboratorio e decide di investire con i suoi primi 4 ha arrivando ad oggi a 24 ha con un'idea ben chiara di produrre i più grandi vini nel modo più naturale possibile. Il domaine è situato a Marsannay, a nord della Côte de Nuits. I suoi vigneti sono gestiti tutti con i principi biodinamici e biologici con solo l'utilizzo di rame e zolfo.

Annata: 2022
Denominazione: Bourgogne Aoc
Vitigni:100% Pinot Noir

Alcol: 12,5%

Formato: 0,75l
Tipologia: Vino rosso
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Marsannay la Cote, Cote d'or, France