Chiroubles in magnum dal monoblocco di 5 ettari che Benjamin lavora a mano su pendenze tra il 25 e il 35%: anfiteatro di graniti e quarzo, vigne in altitudine. Vinificazione spontanea, legno con misura (50% nuovo), mai invadente. Gamay aereo, floreale, luminoso: frutto rosso nitido, violetta, pietra bagnata. Sorso fresco e slanciato, meno materico e più vibrante, mineralità che tira il finale in verticale. La cuvée più elegante della cantina, costruita sull'armonia più che sulla forza.
| Colore: | Rosso |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Annata: | 2024 |
| Formato (Vini): | Magnum (1,5L) |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Vitigno Principale: | Gamay |
| Affinamento principale: | Legno |
Domaine Benjamin Azzara
Loira, Francia
Enologo con un sogno naturale: dal 2018 Benjamin Azzara coltiva in bio le sue vigne a Luigné, Anjou. Micro-produzione.
Benjamin Azzara, enologo di mestiere, è arrivato al suo progetto dopo un percorso lungo: il Domaine de la Soucherie in Anjou, dove ha incrociato vignaioli come Thibaud Boudignon, poi sei mesi a Château Latour a Pauillac nel 2013, e la Borgogna come assistente di Pierre Vincent al Domaine de la Vougeraie. Nel 2018 si è stabilito a Luigné, in Anjou: accanto al lavoro da enologo in una cantina cooperativa, coltiva le sue vigne secondo i principi dell'agricoltura biologica (con parcelle in conversione) e vinifica nel modo più naturale possibile, riducendo al minimo additivi e interventi. Una produzione confidenziale, da scoprire.Annata: 2024
Vitigni: 100% Gamay
Denominazione: Morgon
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Tipologia: Fermo
Contiene Solfiti
Origine: Francia
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Domaine Benjamin Azzara
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
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