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Filosofia del Vigneron

Situato nel cuore di Morey-Saint-Denis, accanto al leggendario Clos des Lambrays, il Domaine Taupenot-Mermerappresenta una delle firme più classiche e coerenti della Côte de Nuits. Fondato nel 1963 dall’unione di Jean Taupenot e Denise Merme, oggi è guidato dai figli Romain e Virginie, che portano avanti una filosofia fondata su rispetto del terroir, equilibrio e autenticità.
Dal 2001 tutti i vigneti — circa 13 ettari tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune — sono coltivati in agricoltura biologica certificata. In cantina, fermentazioni spontanee, estrazioni delicate e affinamenti calibrati (20–40% di legno nuovo) definiscono uno stile limpido, elegante e profondamente territoriale.

Degustazione

Il Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Les Pruliers” 2021 proviene da uno dei climats più stimati dell’appellazione, situato a sud del villaggio, su suoli argillo-calcarei profondi e ricchi di ferro. Un terroir che genera Pinot Noir di grande struttura, complessità e capacità di invecchiamento.

Le uve vengono raccolte a mano e vinificate con fermentazione spontanea in acciaio termoregolato, con una macerazione di 18–23 giorni a contatto con le bucce. L’affinamento segue per 12–14 mesi in barrique, di cui 30% nuove, per un perfetto equilibrio tra frutto, spezia e tensione minerale.

Il 2019, annata solare ma equilibrata, ha dato vini densi e vibranti, con tannino scolpito e lunga prospettiva evolutiva.

Vini › Fermi › Rossi

Taupenot Merme

Nuit Saint Georges 1er Cru Les Pruliers 2021

100% Pinot Noir

Ne rimangono solo 6!

159,00 €

Grande beva

Borgogna Classica

Un Premier Cru dalla personalità decisa, dove struttura e mineralità si fondono in un equilibrio raro. “Les Pruliers” 2019 è un Nuits-Saint-Georges profondo, elegante e destinato al lungo tempo.

Quantità

Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.

È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.

Mood bevitore:	Expert
Regione geografica:	Borgogna
Denominazione:	Nuits-Saint-Georges
Annata:	2021
Mood produttore:	Classico
Mood struttura:	Strutturato E Complesso
Mood beva (Vini):	Grande Beva
Tipologia (Vini):	Fermo
Zone Wild:	Borgogna Classica
Nazione:	Francia
Colore:	Rosso
Cantina:	Taupenot Merme
Vitigno Principale:	Pinot Nero
Affinamento principale:	Legno
Formato (Vini):	Bottiglia (0,75L)

Annata: 2021
Vitigno: 100% Pinot Noir
Denominazione: Nuits-Saint-Georges
Alcol: 13%
Formato: 0,75l
Prodotto e Imbottigliato da: Taupenot Merme, Bourgogne, France