Le Grappin è il progetto di Andrew e Emma Nielsen, che selezionano con grande attenzione piccole parcelle di vigneti per dare vita a vini autentici e di grande qualità. La loro vinificazione è caratterizzata da fermentazioni spontanee, senza forzature, e da affinamenti delicati, senza eccessi, per preservare l’essenza pura del terroir. Il risultato sono etichette fresche, vibranti ed espressive, che riflettono fedelmente il carattere unico del territorio.
Con un approccio che rispetta la tradizione, ma al contempo attento alle innovazioni, Le Grappin crea vini che catturano l'anima del terroir, offrendo esperienze gustative autentiche e profonde. Ogni bottiglia è un'interpretazione sincera e precisa della Borgogna, espressa con una mano leggera e consapevole.
