Filosofia del Vigneron
Domaine Chavy-Chouet è una storica realtà familiare della Côte de Beaune, con radici profonde tra Meursault e Puligny. Romané Chavy lavora nel segno dell’equilibrio, con un approccio essenziale e rispettoso del frutto, vinificando parcelle di Chardonnay con mano sicura e senza eccessi. Les Femelottes nasce da vigne ai piedi di Puligny-Montrachet e rappresenta l’ingresso più immediato e sincero allo stile del Domaine: nitido, classico, vibrante.
Degustazione
Il Meursault Les Genevrières 1er Cru 2020 è una delle cuvée più raffinate del Domaine, proveniente da un climat iconico che coniuga tensione e opulenza. Le viti affondano le radici in suoli pietrosi e ben drenati, capaci di donare al vino mineralità, nerbo e profondità. La fermentazione avviene in legno, con un affinamento di 12 mesi sulle fecce fini e bâtonnage dosato, per esaltare cremosità e struttura senza perdere precisione. Ne nasce uno Chardonnay di grande classe, definito, vibrante, con una bocca sapida e persistente, che evolve splendidamente nel tempo.ETICHETTE-FOCUS__6---dimensioni-grandi-thumb-lg.jpeg)
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| Mood bevitore: | Expert |
| Macro area: | Bourgogne |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Denominazione: | Meursault |
| Annata: | 2020 |
| Mood produttore: | Classico |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Borgogna Classica |
| Nazione: | Francia |
| Colore: | Bianco |
| Cantina: | Chavy Chouet |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
| Affinamento principale: | Legno |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
Vitigno: 100% Chardonnay
Annata: 2020
Denominazione: Meursault Premier Cru AOC
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75L
Tipologia: Vino Bianco
Contiene solfiti – Conservare in luogo fresco – Origine Francia
Imbottigliato all’origine da Domaine Chavy-Chouet – Meursault, France
Annata: 2020
Denominazione: Meursault Premier Cru AOC
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75L
Tipologia: Vino Bianco
Contiene solfiti – Conservare in luogo fresco – Origine Francia
Imbottigliato all’origine da Domaine Chavy-Chouet – Meursault, France
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