Filosofia del Vigneron
Thomas-Collardot è un micro-domaine di Puligny-Montrachet dove ogni vigna è seguita come un giardino di famiglia. Jacqueline e suo figlio Mathieu lavorano con rispetto assoluto per i climats, vinificando solo ciò che coltivano. Biodinamica, cavalli da tiro, parcelle minuscole e un ascolto continuo del ritmo della pianta. “Les Petits Poiriers” nasce da questo approccio: un gesto semplice e preciso, cucito su misura per esprimere il terroir senza mediazioni.
Degustazione
Da una vigna solitaria su suoli ciottolosi a est di Puligny nasce questo Chardonnay essenziale e vibrante, prodotto in sole 853 bottiglie. Al naso pesca matura, mela cotogna, scorza di limone e pietra bagnata. Il sorso è rotondo ma salino, con frutto generoso e una chiusura tesa e minerale. Un Puligny raro, che unisce volume e freschezza con eleganza artigianale.
Thomas Collardot
Thomas Collardot Bourgogne Blanc 2021 La Plante Des Champs
100% Chardonnay
31,50 €
Morbido e rotondo
Borgogna Classica
Chardonnay da vigna solitaria su suoli ciottolosi, vinificato in legno usato. Profumi di pesca, mela cotogna e pietra bagnata; sorso rotondo, sapido e teso. Un Puligny raro, vibrante e luminoso.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Easy |
| Macro area: | Bourgogne |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Denominazione: | Bourgogne |
| Annata: | 2021 |
| Mood produttore: | Classico |
| Mood struttura: | Leggero E Fresco |
| Mood beva (Vini): | Morbido E Rotondo |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Borgogna Classica |
| Nazione: | Italia |
| Colore: | Bianco |
| Cantina: | Thomas Collardot |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
| Affinamento principale: | Legno |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
Annata: 2021
Denominazione: Bourgogne
Vitigno: 100% Chardonnay
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: vino bianco
Contiene solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine Francia
Imbottigliato all'origine da Domaine Thomas Collardot, in località Borgogna - Francia
Denominazione: Bourgogne
Vitigno: 100% Chardonnay
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: vino bianco
Contiene solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine Francia
Imbottigliato all'origine da Domaine Thomas Collardot, in località Borgogna - Francia
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