Filosofia del Vigneron
Flavien Nowack lavora sulle colline di Vandières come un giardiniere consapevole: solo 3 ettari coltivati in biologico, senza erbicidi dal 2016, con approccio agroforestale e vinificazioni per parcella. Ogni scelta — dalla conversione al bio alle fermentazioni spontanee — nasce da un rispetto profondo per la terra e da una visione concreta, artigianale e radicale. Il suo obiettivo non è la quantità, ma l’identità: restituire in bottiglia la voce autentica della Vallée de la Marne.
Degustazione
100% Meunier vinificato in fût de chêne, Autre Cru unisce potenza e verticalità con la precisione di un gesto artigianale. Il naso è profondo, con note di frutta gialla matura, spezie dolci, agrumi canditi e accenti di gesso e noce. Il sorso è vibrante e strutturato, con tensione minerale e una freschezza affilata che accompagna fino a un finale lungo, salino e complesso. Uno Champagne che racconta il Meunier nella sua veste più fine e territoriale, senza alcuna maschera.
Nowack
Domaine Nowack Autre Cru
100% Pinot Meunier
67,00 €
Grande beva
Champagne Maison
100% Meunier vinificato in fût de chêne, è uno Champagne Extra Brut di grande finezza e carattere. Al naso frutta gialla, agrumi canditi, spezie e note minerali; il sorso è teso, salino e profondo, con un finale lungo e vibrante. Un Blanc de Noirs puro e territoriale, che esalta l’identità della Vallée de la Marne.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Expert |
| Macro area: | Champagne |
| Regione geografica: | Champagne |
| Denominazione: | Champagne |
| Mood produttore: | Iconico |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Tipologia (Vini): | Champagne |
| Zone Wild: | Champagne Maison |
| Nazione: | Francia |
| Colore: | Bianco |
| Cantina: | Nowack |
| Vitigno Principale: | Pinot Meunier |
| Affinamento principale: | Legno |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Metodo: | Metodo Classico |
| Dosaggio: | Extra Brut |
| Composizione vino: | Cuvee |
| Affinamento sui lieviti: | Fino Ai 30 Mesi |
| Classificazione: | Ros De Noirs |
| Mese/anno Sboccatura: | 01/01/2024 |
Annata: SA
Denominazione: champagne Vandieres - Valleé De la Marne
Vitigni: Pinot Meunier 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbotigliato all'origine da: Domaine Nowack
Denominazione: champagne Vandieres - Valleé De la Marne
Vitigni: Pinot Meunier 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbotigliato all'origine da: Domaine Nowack
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