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Coffinet-Chassagne Montrachet Les Grands Clos 1 Cru Blanc

Filosofia del Vigneron

Coffinet-Chassagne è la voce autentica della Côte de Beaune. La filosofia della famiglia è radicata nel profondo rispetto per il terroir di Chassagne-Montrachet e per l’equilibrio naturale delle vigne. Lavorano in regime di agricoltura sostenibile e con grande attenzione al lavoro manuale, privilegiando basse rese e un approccio artigianale in cantina. Vinificazioni spontanee e affinamenti lunghi permettono ai vini di esprimere con purezza l’eleganza, la mineralità e la complessità tipiche dei grandi cru borgognoni. Ogni bottiglia è una fedele interpretazione della loro storia familiare e della loro terra.

Degustazione

Chardonnay in purezza da vigneti situati nel prestigioso climat Les Grand Clos, a Chassagne-Montrachet, su suoli calcareo-argillosi di grande mineralità. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti di rovere (di cui una piccola percentuale nuove), senza chiarifiche invasive per preservare l’identità del terroir. L'affinamento di circa 12-18 mesi in barrique sulle fecce fini, con bâtonnage moderato e successivo riposo in bottiglia. Al naso offre un bouquet ricco di agrumi maturi, fiori bianchi, frutta secca e pietra focaia. Al palato è ampio, strutturato e complesso, sostenuto da una vibrante acidità e da una lunga scia sapida e minerale.

Vini › Fermi › Bianchi

Coffinet-Chassagne

Montrachet Les Grands Clos 1 Cru Blanc

100% Chardonnay

Ne rimangono solo 4!

93,00 €

Grande beva

Borgogna Moderna

Vino dal bouquet di agrumi maturi, fiori bianchi e note di pietra focaia. Al palato è ampio e complesso, con acidità vibrante e un finale lungo e minerale.

Quantità

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Mood bevitore:	Expert
Macro area:	Bourgogne
Regione geografica:	Borgogna
Denominazione:	Chassagne-Montrachet
Annata:	2020
Mood produttore:	Classico
Mood struttura:	Strutturato E Complesso
Mood beva (Vini):	Grande Beva
Tipologia (Vini):	Fermo
Zone Wild:	Borgogna Moderna
Nazione:	Francia
Colore:	Bianco
Cantina:	Coffinet-Chassagne
Vitigno Principale:	Chardonnay
Affinamento principale:	Legno
Formato (Vini):	Bottiglia (0,75L)