Degustazione

Il Bourgogne La Combe 2020 di Antoine Petitprez riflette pienamente i valori dei wild vigneron, con un forte legame alla montagna, alla biodiversità e alla qualità artigianale. Antoine Petitprez, produttore appassionato, è rinomato per il suo approccio sostenibile alla viticoltura, lavorando in armonia con la natura per creare vini che esprimono il meglio del terroir.

Questo Bourgogne La Combe si distingue per la sua freschezza e complessità, con note di frutta matura, agrumi e una spiccata mineralità, tipiche dei vini di montagna. La vinificazione artigianale di Petitprez mira a preservare l'integrità delle uve, riducendo al minimo gli interventi in cantina e permettendo al terroir di emergere con autenticità. Perfetto per chi apprezza la ricerca della qualità e il rispetto per la natura, questo vino rappresenta l'equilibrio ideale tra tradizione e innovazione, celebrando i valori della biodiversità e della sostenibilità che guidano la filosofia dei vignaioli selvatici.

Filosofia del Vigneron

Antoine Petitprez è un produttore visionario che abbraccia una filosofia centrata sul rispetto per la natura e sulla sostenibilità. Ogni fase della produzione segue i principi della viticoltura naturale, con un approccio minimalista che lascia parlare il terroir. Petitprez crede che il vino debba essere un'espressione autentica della terra e delle sue annate, senza interventi invasivi. Utilizza tecniche biologiche e biodinamiche, riducendo l'uso di additivi e trattamenti chimici. La sua produzione è limitata, ma curata nei minimi dettagli, garantendo vini che esprimono purezza, freschezza e complessità. Con passione e dedizione, Antoine Petitprez crea vini che raccontano una storia di rispetto per la natura e innovazione, offrendo un'esperienza autentica e raffinata.