Filosofia del Vigneron

Degustazione

Un’autentica dichiarazione d’amore per Ambonnay, uno dei villaggi Grand Cru più celebri della Montagne de Reims. Questo Champagne è ottenuto da Pinot Noir in purezza, coltivato con cura meticolosa da una delle figure più schive e sincere della regione: Marie-Noëlle Ledru. Vignaiola di vecchia scuola, lavora secondo i principi della viticoltura tradizionale, con rese contenute, uso minimo di solforosa e interventi ridotti all’essenziale, in vigna come in cantina. Prodotto in quantità estremamente limitate, questo vino rappresenta una rarità assoluta e un manifesto dell’artigianalità champenoise. È pensato per chi non cerca l’effetto, ma la sostanza; per chi nel calice vuole trovare verità, profondità e anima.