Blanc de Noirs Extra Brut da Pinot Noir in purezza, vigne di 50 anni su una singola parcella di Merfy, piccolo villaggio sul versante sud del Massiccio di Saint-Thierry. Pressatura soffice, solo mosto fiore, vinificazione in bianco con fermentazione in botti di rovere. Seconda fermentazione in bottiglia e sosta sur lattes di almeno 48 mesi. Struttura complessa, gusto ricco ma molto armonico: legno e vecchie vigne danno profondità, i lieviti tengono tutto insieme. Champagne di sostanza.
| Colore: | Bianco |
| Denominazione: | Champagne Blanc De Noirs Extra Bru |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Champagne |
| Annata: | 2019 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Dosaggio: | Dosaggio 0 |
| Tipologia (Vini): | Champagne |
| Vitigno Principale: | Pinot Nero |
Chartogne-Taillet
Champagne, Francia
Merfy, Massif de Saint-Thierry: Alexandre Chartogne è tra le voci più influenti della Champagne di terroir, parcella per parcella.
Il nostro lavoro è guidato dalle nostre osservazioni e dai nostri sensi. Ogni gesto è guidato da una richiesta delle piante, delle viti e del nostro ambiente. Siamo tornati al savoir-faire dei viticoltori di tempi lontani, quando l'uomo non poteva fare danni usando prodotti o macchine. Lavoriamo a mano, o con l'aiuto dei nostri cavalli nei campi.
Annata: 2019
Denominazione:Champagne Blanc de Noirs Extra Bru
Vitigni: pinot noir
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75l
Tipologia: champagne
Prodotto e Imbottigliato da: Chartogne- Taillet
Denominazione:Champagne Blanc de Noirs Extra Bru
Vitigni: pinot noir
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75l
Tipologia: champagne
Prodotto e Imbottigliato da: Chartogne- Taillet
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