Hors Serie 2018

Come suggerisce il nome, Hors Série è la cuvée "fuori serie" di Chartogne-Taillet, nata dalla costante ricerca di Alexandre sull'anima più profonda e incontaminata del terroir di Merfy. Prodotto in tiratura limitatissima da un micro-lotto parcellare d'eccellenza, questo Champagne viene vinificato interamente in legno ed affinato a lungo in cantina prima della sboccatura. Al naso si apre con un profilo magnetico e sfaccettato: scorza di agrume candito, mela cotogna, nocciola tosta, erbe aromatiche e una potente traccia di gesso e selce. Al palato è travolgente, profondo e di incredibile tessitura: la materia ricca e gessosa è bilanciata da una spinta acida tagliente e da un finale sapido, lungo e vibrante. Uno Champagne per collezionisti ed estimatori alla ricerca di un sorso puro e senza compromessi.