Filosofia del Vigneron
Alberto Nivelli è un Vigneron di Capo di Ponte in val Camonica che ha il focus sui Riesling; utilizza unicamente questo vitigno nobile a bacca bianca, la principale di questa zona: in questo vino utilizza la muffa nobile per esprimere al meglio questo vitigno e per donagli maggiore complessità.Degustazione
La capacità di spingersi oltre senza superare i limiti, la ricerca della muffa nobile in alta quota fatta godendo dell’energia di questa montagna, danno nel calice un vino aromatico da riesling che si tramuta in bocca in una sapidità stravolgente. Un vino contemporaneo fatto da equilibri fragili con solo 10 gradi alcool, senza che questi siano una carenza per struttura e godimentoUn vino dinamico anche sugli abbinamenti, da pesce crudo e cucine più gastronomiche, andando a braccetto con fermentazioni e acidità
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Mood bevitore: | Easy |
Esclusiva Wild Vigneron: | Esclusiva |
Regione geografica: | Lombardia |
Annata: | 2023 |
Mood produttore: | Iconico |
Mood struttura: | Leggero E Fresco |
Mood beva (Vini): | Verticale E Persistente |
Tipologia (Vini): | Fermo |
Nazione: | Italia |
Colore: | Bianco |
Cantina: | Alberto Nivelli |
Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
Vitigno Principale: | Riesling |
Vitigni: Riesling
Alcol: 10%
Formato: 0.75l
Tipologia: fermo
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Alberto Nivelli