Focus vino
Questa cuvée ha origine esclusivamente dal pittoresco villaggio di Villers Allerand, nello specifico dal suggestivo borgo di Montchenot, che è anche il villaggio d'origine di suamadre. Montchenot si distingue per la sua posizione geografica unica, situato al punto di incontro tra la piccola montagna e la grande montagna. Questa posizione geografica speciale fa sì che il terreno di Montchenot condivida la caratteristica geologica di entrambe le regioni, caratterizzata da strati di sabbia, argilla e gesso.Degustazione
Questo vino si presenta con un affascinante colore giallo paglierino dorato, caratterizzato da un perlage straordinariamente fine e duraturo.Il suo profumo offre una ricca varietà di note fruttate, evocando la dolcezza della frutta a polpa gialla e il vibrante sentore degli agrumi.
Al palato, questo vino si distingue per la sua consistenza setosa e una vivace energia, sostenuta da una piacevole mineralità e un'acidità ben equilibrata.
Nicolas Maillart
Champagne Extra Brut Montchenot 2018
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| Mood bevitore: | Expert |
| Macro area: | Champagne |
| Regione geografica: | Champagne |
| Denominazione: | Montagne De Reims |
| Annata: | 2018 |
| Biodinamico: | Biodinamica Non Certificata |
| Alcolico: | Si |
| Mood produttore: | Classico |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood beva (Vini): | Verticale E Persistente |
| Tipologia (Vini): | Champagne |
| Zone Wild: | Champagne Vigneron |
| Nazione: | Francia |
| Colore: | Bianco |
| Cantina: | Nicolas Maillart |
| Vitigno Principale: | Pinot Nero |
| Affinamento principale: | Legno |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Metodo: | Metodo Classico |
| Dosaggio: | Extra Brut |
| Composizione vino: | Millesimato |
| Affinamento sui lieviti: | Fino Ai 30 Mesi |
| Classificazione: | Ros De Noirs |
| Mese/anno Sboccatura: | 01/10/2022 |
La tradizione vitivinicola di questa azienda ha radici profonde che risalgono al 1703, quando le prime vigne vennero coltivate dai nostri antenati nel villaggio di Chamery. Tuttavia, le origini della storia si estendono ancora più lontano nel tempo, fino al 1533, quando fu compilata una "misura di vite" per conto dell'abbazia di Saint Nicaise da Pierre Maillart, un geomeccanico di Chamery.
Nella contemporaneità, l'azienda è guidata dalla nona generazione, rappresentata da Nicolas. Dopo aver completato gli studi in ingegneria ed enologia, Nicolas è tornato nel 2003 per continuare questa lunga tradizione familiare. L'obiettivo principale è la preservazione e l'omaggio a quasi tre secoli di storia, seguendo fedelmente la filosofia aziendale: valorizzare le caratteristiche uniche dei terroir di Champagne attraverso la creazione dei nostri vini.
A partire dal 2009, abbiamo concentrato i nostri sforzi sulla sostenibilità ambientale, installando pannelli fotovoltaici che coprono una superficie di 600 metri quadrati e generano energia sufficiente per soddisfare il 100% delle nostre necessità. Questa iniziativa ha comportato una significativa riduzione della nostra impronta di carbonio, dimostrando il nostro impegno per un futuro più sostenibile.
Annata:2018
Denominazione: Champagne 1er cru
Vitigni: 100% Pinot Nero
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Nicolas Maillart
