Degustazione

Champagne Cramant Les Bauves Blanc de Blancs Grand Cru 2012 viene prodotto da uve 100% Chardonnay provenienti dal Grand cru di Cremant. Al naso si presenta complesso e pieno con note di pasticceria, confettura di albicocche, pietra focaia, gesso mentre in bocca è avvolgente, persistente e fresco.

Filosofia Vigneron 

La Waris-Larmandier Champagne è stata fondata nel 1989 da Marie-Hélène Larmandier e da suo marito Vincent Waris. Dal 2009 L'azienda è guidata dal figlio maggiore Jean-Philippe Waris che ha assunto la direzione dei vigneti e della vinificazione e nel 2011 ha convertito i 9 ettari di vigneti in bio.  Waris-Larmandier ha ottenuto la certificazione biodinamica da Demeter nel 2020.Waris-Larmandier possiede vigneti pregiati nella Côte des Blancs, situati nei villaggi di Chouilly, Cramant, Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger. Coltivano anche, con una percentuale minore, vigneti di pinot nero e pinot meunier nella Montagne de Reims. La Waris-Larmandier Champagne è stata fondata nel 1989 da Marie-Hélène Larmandier e da suo marito Vincent Waris. Dal 2009 L'azienda è guidata dal figlio maggiore Jean-Philippe Waris che ha assunto la direzione dei vigneti e della vinificazione e nel 2011 ha convertito i 9 ettari di vigneti in bio.  Waris-Larmandier ha ottenuto la certificazione biodinamica da Demeter nel 2020.Waris-Larmandier possiede vigneti pregiati nella Côte des Blancs, situati nei villaggi di Chouilly, Cramant, Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger. Coltivano anche, con una percentuale minore, vigneti di pinot nero e pinot meunier nella Montagne de Reims.