Perlage fine e persistente, sapido e goloso
Casa Caterina
Argical
100% Pinot Noir- Vendemmia 2010
89,00 €
Grande beva
Verso la franciacorta
Il Blanc de Noirs Argical di Casa Caterina nasce dalla coltivazione di solo uve Pinot Nero coltivate a Gujot a Monricelli Brusati. I grappoli crescono su suoli argilla calcarei, solo lieviti indigeni, coltivati con principi naturali del processo tradizionale. Tanta espressione e personalità
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| Mood bevitore: | Master |
| Macro area: | Verso La Franciacorta |
| Regione geografica: | Lombardia |
| Biodinamico: | Biodinamica Non Certificata |
| Alcolico: | Si |
| Mood produttore: | Sperimentale |
| Mood struttura: | Strutturato E Complesso |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Tipologia (Vini): | Spumante |
| Zone Wild: | Verso La Franciacorta |
| Nazione: | Italia |
| Colore: | Bianco |
| Cantina: | Casa Caterina |
| Metodo: | Metodo Classico |
| Classificazione: | Blanc De Noirs |
| Vitigno Principale: | Pinot Nero |
| Affinamento principale: | Legno |
| Dosaggio: | Dosaggio 0 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Mese/anno Sboccatura: | 01/01/2021 |
| Composizione vino: | Millesimato |
| Affinamento sui lieviti: | Dai 61 Mesi Ai 120 |
| Annata: | 2010 |
Casa Caterina è una piccola realtà vitivinicola situata Monticelli Brusati, in Franciacorta.
La collocazione geografica dei vigneti dell’azienda è davvero ottima: zone come Gaina, Colombaia e Persaga hanno una perfetta esposizione e delle pendenze notevoli, che permettono la perfetta maturazione delle uve.
Le produzioni di Casa Caterina sono molto limitate, curate fino allo sfinimento . Casa Caterina si è rivelata col tempo una realtà sorprendente, anche perché il metodo prevede che le bollicine riposino sui lieviti dai 48 ai 60 mesi, non di meno.
Una piccola realtà che sta facendo davvero un lavoro fuori dagli schemi e che cerca di produrre vini di grande complessità e struttura, destinati a incontrare i favori di un pubblico molto esigente.
Annata: 2010, Sboccatura gennaio 2021
Denominazione: Vino Spumante
Vitigni: Pinot Noir 100%
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Spumante
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine Italia
Prodotto e imbottigliato da Casa Caterina Aurelio ed Emilio del Bono Via Foina, 32 - Monticelli Brusati (BS) - Italia
La collocazione geografica dei vigneti dell’azienda è davvero ottima: zone come Gaina, Colombaia e Persaga hanno una perfetta esposizione e delle pendenze notevoli, che permettono la perfetta maturazione delle uve.
Le produzioni di Casa Caterina sono molto limitate, curate fino allo sfinimento . Casa Caterina si è rivelata col tempo una realtà sorprendente, anche perché il metodo prevede che le bollicine riposino sui lieviti dai 48 ai 60 mesi, non di meno.
Una piccola realtà che sta facendo davvero un lavoro fuori dagli schemi e che cerca di produrre vini di grande complessità e struttura, destinati a incontrare i favori di un pubblico molto esigente.
Annata: 2010, Sboccatura gennaio 2021
Denominazione: Vino Spumante
Vitigni: Pinot Noir 100%
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Spumante
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine Italia
Prodotto e imbottigliato da Casa Caterina Aurelio ed Emilio del Bono Via Foina, 32 - Monticelli Brusati (BS) - Italia
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