Filosofia del Vigneron
La gestione dell'attività avviene secondo i principi del regime biologico, evitando l'uso di prodotti di sintesi, e in fase di imbottigliamento non si fa ricorso all'aggiunta di anidride solforosa. L'obiettivo dell'azienda non consiste nel produrre vini tecnicamente impeccabili e uniformi, bensì nell'incarnare l'autenticità, l'essenza del terroir e delle specifiche annate, nel pieno rispetto dell'ambiente e dei consumatori. Le varietà di uva di riferimento comprendono la Petite Arvine, il Müller Thurgau, il Fumin, il Cornalin, il Merlot, il Ciliegiolo e la Barbera, con particolare enfasi sulla Petite Arvine.Degustazione
Il "Rammaro Beat" di Ligabue è un eccitante vino frizzante ottenuto attraverso il processo di rifermentazione in bottiglia, utilizzando uve bianche. Questo vino offre un bouquet di aromi freschi, con note di sapidità e una sottolineata caratteristica idrocarburica.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Easy |
| Regione geografica: | Lombardia |
| Biodinamico: | Agricoltura Sostenibile |
| Alcolico: | Si |
| Mood produttore: | Sperimentale |
| Mood struttura: | Leggero E Fresco |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Tipologia (Vini): | Sidri E Fermentati |
| Zone Wild: | Val Camonica |
| Nazione: | Italia |
| Colore: | Bianco |
| Cantina: | Antonio Ligabue |
| Metodo: | Metodo Ancestrale |
| Classificazione: | Blanc De Blancs |
| Vitigno Principale: | Riesling |
| Affinamento principale: | Legno |
| Dosaggio: | Dosaggio 0 |
| Solfiti: | Senza Solfiti Aggiunti |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Composizione vino: | Millesimato |
| Affinamento sui lieviti: | Fino Ai 30 Mesi |
| Annata: | 2022 |
Antonio Ligabue
Antonio Ligabue, non il pittore svizzero, bensì il vignaiolo dell'alta Valcamonica, con il padre coltiva 2 ettari di vigneto, composta da uve autoctone e internazionali: merlot, ma anche fumin, ciliegiolo, petit arvine e cornalin. L'azienda è interamente gestita senza l'uso della chimica, nè in vigna nè in cantina. Solo inerbimento e banditissimi sono i solfiti. Le fermentazioni avvengono tutte spontaneamente senza l'aggiunta di lieviti selezionati e i vini non superano i 6 mg/l di solforosa totale.
I prodotti ottenuti sono ciò che di più genuino si può chiedere a un vino. A questo proposito è bandito anche l'acciaio, tutti i vini dell'azienda Ligabue infatti sono fatti fermentare in botti o barrique di legno dove rimangono a maturare per anni prima dell'imbottigliamento. Vengono prodotte solo 4000 bottiglie, che rappresentano l'orgoglio dell'azienda Antonio Ligabue, di Capo di Ponte e di tutta la valle.
Annata: N.V.
Vitigni: Riesling 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Spumante
Origine: Italia - Conservare in un luogo fresco - Contiene Solfiti
Prodotto e imbottigliato da Az. Agr. Antonio Ligabue - Capo di Ponte (BS) - Italia
Antonio Ligabue, non il pittore svizzero, bensì il vignaiolo dell'alta Valcamonica, con il padre coltiva 2 ettari di vigneto, composta da uve autoctone e internazionali: merlot, ma anche fumin, ciliegiolo, petit arvine e cornalin. L'azienda è interamente gestita senza l'uso della chimica, nè in vigna nè in cantina. Solo inerbimento e banditissimi sono i solfiti. Le fermentazioni avvengono tutte spontaneamente senza l'aggiunta di lieviti selezionati e i vini non superano i 6 mg/l di solforosa totale.
I prodotti ottenuti sono ciò che di più genuino si può chiedere a un vino. A questo proposito è bandito anche l'acciaio, tutti i vini dell'azienda Ligabue infatti sono fatti fermentare in botti o barrique di legno dove rimangono a maturare per anni prima dell'imbottigliamento. Vengono prodotte solo 4000 bottiglie, che rappresentano l'orgoglio dell'azienda Antonio Ligabue, di Capo di Ponte e di tutta la valle.
Annata: N.V.
Vitigni: Riesling 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Spumante
Origine: Italia - Conservare in un luogo fresco - Contiene Solfiti
Prodotto e imbottigliato da Az. Agr. Antonio Ligabue - Capo di Ponte (BS) - Italia
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