Cinque file di vigna, una co-piantagione di varieta' georgiane. Saperavi, Rkatsiteli, Mtsvane e altre cinque uve antiche portate qui da Rainer Zierock e Attilio Scienza dopo il crollo dell'Unione Sovietica, quando i due scienziati andarono in Georgia per recuperare il materiale genetico di 150 vitigni e lo affidarono ad amici trentini per metterlo in salvo. Yorgo, contadino in greco, e' la dedica allo zio che vive in Grecia. L'etichetta a puntini richiama la diversita' genetica e disegna la forma della Georgia. Profilo speziato, terroso, con tannini integrati e finale persistente. Circa 300 bottiglie a vendemmia. Tutto raccolto lo stesso giorno, sei mesi nelle tinajas d'argilla spagnola, imbottigliato direttamente dall'anfora.