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Foradori Fontanasanta Nosiola Cilindrica


Stessa vigna e stessa origine della Nosiola classica, ma in una versione di maggior tensione. Profilo piu' austero e minerale, aromi terziari piu' definiti: spezia secca, erbe di montagna, mandorla amara, pietra. Finale piu' lungo e salino. La Nosiola ha una particolare oleosita' tattile che qui viene esaltata. Piu' affilata e fine, dove la classica e' piu' rotonda e generosa al sorso. Primi tentativi a partire dalla 2020. Macerazione iniziale con il 30% di raspi, che aggiungono struttura e accelerano l'evoluzione, otto mesi sulle bucce in tinajas tonde, poi prosegue un anno in anfore cilindriche piccole da 350 litri senza bucce.
ViniFermiBianchi

Foradori

Fontanasanta Nosiola Cilindrica

Limited cilindrica
42,50 €
Morbido e rotondo
La Nosiola è un antico vitigno trentino, un tempo diffuso su tutto il territorio, oggi coltivato quasi esclusivamente nella Valle dei Laghi e sulle colline di Trento. Si esprime con forza solo su terreni poveri, dando vita a vini di grande delicatezza e longevità. 3 ettari di vigne su suoli argilloso-calcarei a Fontanasanta, biodinamica Demeter. Diraspatura delicata senza pigiatura, fermentazione spontanea e affinamento sulle bucce in tinajas di argilla spagnola per 8 mesi. Assemblaggio e decantazione in vasche di cemento fino all'imbottigliamento. Austero in gioventù, riservato, con intense sensazioni iodate. Con il tempo rivela profondità e complessità straordinarie.
Quantità

Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.

È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.

Mood bevitore: Expert
Regione geografica: Trentino
Annata: 2021
Mood produttore: Sperimentale
Mood struttura: Leggero E Fresco
Mood beva (Vini): Morbido E Rotondo
Tipologia (Vini): Fermo
Nazione: Italia
Colore: Bianco
Cantina: Foradori
Vitigno Principale: Nosiola
Formato (Vini): Bottiglia (0,75L)
Composizione vino: Millesimato

Annata: 2021

Vitigno: 100% Nosiola

Denominazione: Vigneti delle dolomiti IGT

Alcol: 12,5% vol

Formato: 0.75l

Tipologia: Vino Bianco

Contiene Solfiti -  Conservare in luogo fresco - Origine Italia

Imbottigliato all'origine da: Azienda Agricola Foradori S.s Via Damiano Chiesa, 1 38017 Mezzolombardo (TN)

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