Parcella dedicata a Leone, il figlio di Emilio. La vigna, meno di un ettaro a 600 m sull'altipiano di Brentonico sul monte Baldo, nasce dalla volonta' di Emilio di lavorare su un terreno particolare: un prato basaltico, unica zona della tenuta con questa matrice. Il vino resta teso, acidita' dritta, mineralita' del basalto, sviluppo verticale. Profilo che richiama uno Chardonnay del nord della Borgogna piu' che un Manzoni trentino. La 2024 e' la prima vendemmia vera dei plot d'alta quota. Solo 290 bottiglie. Pergolato piantato nel 2020, macerazione di pochi giorni, affinamento in barrique esausta che in cantina non venivano usate da vent'anni.
Foradori
Foradori Manzoni Bianco
Esclusiva
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| Mood bevitore: | Expert |
| Esclusiva Wild Vigneron: | Esclusiva |
| Regione geografica: | Trentino |
| Biodinamico: | Biodinamica Demeter |
| Alcolico: | Si |
| Mood produttore: | Iconico |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood beva (Vini): | Verticale E Persistente |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Nazione: | Italia |
| Colore: | Bianco |
| Cantina: | Foradori |
| Affinamento principale: | Anfora |
| Solfiti: | Senza Solfiti Aggiunti |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Annata: | 2021 |
| Vitigno Principale: | Manzoni Bianco |
Vitigno: 100% Manzoni Bianco
Denominazione: Vigneti delle dolomiti IGT
Alcol: 11,5% vol
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine Italia
Imbottigliato all'origine da: Azienda Agricola Foradori S.s Via Damiano Chiesa, 1 38017 Mezzolombardo (TN)
