Filosofia del vigneron
L'azienda è situata nel centro di Ambonnay, Montagne de Reims. La cantina segue un approccio biodinamico in vigna e in cantina. A capo di tutto c'è Benoit, un giovane talentuoso vigneron, apprezzato dagli appassionati di stili anticoncezionali e ribelli.
La terra dal 2010 viene lavorata servendosi dei cavalli così da non compattare il terreno. Le vigne si trovano nei comuni di Ambonnay e Bouzy. La singolarità è che tutte le parcelle vengono vinificate separatamente in barrique e ogni anno Benoit decide gli assemblaggi ed i dosaggi, ottenendo vini unici.
Degustazione
Giallo paglierino luminoso, con un naso denso e profondo: frutta matura, scorza d’agrumi, cenni tostati e una trama terrosa che si fa sempre più interessante con l’aria. Il sorso è ricco ma ben sostenuto, con tensione acida viva e dosaggio bassissimo che ne esalta la verticalità. Biodinamica vera, mano precisa, assemblaggio calibrato. Uno Champagne pieno, serio, che accompagna con eleganza tutto il pasto senza mai perdere ritmo.
Marguet
Marguet Sapience
70% Meunier 30% Pinot Noir
219,00 €
Grande beva
Champagne Maison
Champagne biodinamico di Ambonnay firmato Benoît Marguet: naso profondo di frutta matura, agrumi e note tostate. Sorso ricco, teso e verticale, con un dosaggio minimo che lascia parlare il terroir. Uno Champagne vivo, autentico, senza compromessi.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Master |
| Macro area: | Champagne |
| Regione geografica: | Champagne |
| Denominazione: | Champagne |
| Annata: | 2017 |
| Mood produttore: | Iconico |
| Mood struttura: | Strutturato E Complesso |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Tipologia (Vini): | Champagne |
| Zone Wild: | Champagne Maison |
| Nazione: | Francia |
| Colore: | Bianco |
| Cantina: | Marguet |
| Vitigno Principale: | Pinot Meunier |
| Affinamento principale: | Legno |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Metodo: | Metodo Classico |
| Dosaggio: | Dosaggio 0 |
| Composizione vino: | Millesimato |
| Affinamento sui lieviti: | Dai 61 Mesi Ai 120 |
| Classificazione: | Blanc De Noirs |
| Mese/anno Sboccatura: | 01/02/2025 |
| Confezione: | Con Confezione |
Annata: 2017
Denominazione: Champagne Premier Cru AOC
Vitigni: 68% Pinot Meunier, 32% Pinot Noir
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Marguet, in località Bouzy, Champagne - France
Denominazione: Champagne Premier Cru AOC
Vitigni: 68% Pinot Meunier, 32% Pinot Noir
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Marguet, in località Bouzy, Champagne - France
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