Champagne Extra Brut Blanc de Blancs “Terra”

Dopo aver ottenuto il diploma in enologia nel 1993, Nathalie Falmet ha accumulato diverse esperienze presso rinomate maison, fino a sentire il bisogno di creare il suo Champagne. Fortunatamente, dispone dei vigneti di famiglia a Rouvres les Vignes, nella parte meridionale della Côte de Bar, una regione ben nota nella Champagne. Qui, Nathalie ha dato vita alle sue prime bottiglie. Pioniera come una delle prime donne della regione a laurearsi in enologia, gestisce tutte le fasi della produzione, dalla vigna all'imbottigliamento.

Nathalie, un'elegante enologa-vignaiola, preferisce tailleur e tacchi a spillo alla tradizionale divisa da lavoro. Il suo stile di vita e il suo carattere si riflettono nella gestione dell'azienda e, naturalmente, nei suoi Champagne. Il vigneto è curato come un giardino, gestito in regime di lotta integrata, mentre in cantina si pratica una vinificazione precisa, nel rispetto di rigorosi parametri enologici.

Dei 3,5 ettari vitati, 2,5 sono dedicati allo Chardonnay, mentre il resto è equamente diviso tra Pinot Noir e Pinot Meunier, che affondano le radici nel caratteristico terreno calcareo conosciuto come "Kimmeridgiano". Nathalie ha sperimentato in cantina, adottando materiali insoliti come i vasi di terracotta provenienti dalla Toscana, in grado di conferire micro ossigenazioni senza compromettere le caratteristiche varietali delle uve.

Gli Champagne di Nathalie incarnano la combinazione delle sue passioni: la fisica, la chimica e l'amore per la bellezza. Cercando equilibrio, potenza ed eleganza, i suoi vini bianchi esprimono appieno il terroir. La gamma di alta qualità include un affascinante Champagne Brut Blanc de Blancs chiamato "Terra", in riferimento ai contenitori in terracotta utilizzati durante la vinificazione. I Champagne di Nathalie Falmet sono raffinati, puri, coerenti nello stile e dotati di grande piacevolezza.

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