La box è composta da 4 bombe di Champagne, abbiamo direttamente saccheggiato la cantina privata di Nicolò.

La box 2 comprende:

Champagne Lancelot Pienne "La Dame du Lac" Blanc de Blancs Brut x 1

Nel bicchiere, si presenta con un suggestivo colore giallo paglierino brillante, reso ancora più vivido dalla presenza di bollicine sottilissime che salgono ordinatamente verso la superficie. Al naso, si manifesta in modo delicatamente raffinato, con note di frutta fresca, accenni floreali e richiami di agrume.

In bocca, si distingue per la sua freschezza e sapidità predominanti. Il gusto è delicatamente fruttato e si caratterizza per una notevole persistenza. Si tratta dello Champagne ideale da stappare in occasione di una piacevole cena tra amici, perfetto in abbinamento con antipasti e primi piatti di pesce. È altresì ottimo con crudi e molluschi.

Champagne Chartogne Taillet Blanc De Noirs Extra Brut Les Barres x 1

Proveniente da vecchie viti di Pinot Meunier, cresciute in modo puro per oltre 60 anni a piede franco, radicate su un terreno ricco di sabbia, gesso e calcare, e coltivate in modo biologico senza l'uso di pesticidi o diserbanti.

Sottoposto alla prima fermentazione in fusti di rovere, questo vino si presenta raffinato e intenso al naso, emanando note di frutta matura, pesca, mela, accenni floreali, biscotto e un finale leggermente fumoso. In bocca, si caratterizza per la sua mineralità, sapidità, volume e una piacevole golosità, con un finale che si distingue per una sapidità decisa.

Champagne Frederic Savart Ecueil Trepail

Il profumo si presenta fresco e altamente espressivo, con un frutto succoso di pera e pesca bianca, offrendo un bouquet ricco di freschezza e finezza.

In bocca si rivela fruttato, con complesse sfumature di frutta matura e agrumi, sempre sostenuto da una piacevole freschezza. Mostra una bella rotondità che si conclude con delicate note di liquirizia e frutta secca

Champagne Coessens Jerome Largillier Brut Nature 2018

Lo Champagne Brut Nature "Largillier" è un Pinot Noir puro proveniente da un vigneto di un ettaro e mezzo coltivato da Jerome Coessens nel villaggio di Ville-Sur-Arce, Côte Des Bar. Le viti, con oltre 30 anni di età, crescono su terreno argilloso e calcareo. Dopo la raccolta manuale e la fermentazione, i vins clairs maturano prima dell'assemblaggio finale. 

Successivamente, avviene la rifermentazione in bottiglia con un affinamento sui lieviti di circa 36 mesi prima della sboccatura, senza alcun dosaggio.

Largillier Blanc de Noirs si presenta con un colore giallo paglierino e offre al naso note agrumate, frutti a bacca rossa, crosta di pane e pasticceria secca. Il gusto è rinfrescante e minerale, con un finale lungo e appagante.