Focus zona
Nel terroir di Cahors, noto per i suoi rossi robusti, il terreno ricco di pietre calcaree del Kimmeridgian è ideale per le varietà di uve bianche. Lydia e Claude Bourguignon hanno scelto di coltivare sauvignon blanc, sauvignon gris, mauzacs rosa e verdi e verdanel, selezionati con cura, piantati con alta densità e coltivati seguendo metodi biologici e biodinamiciDegustazione
Nel profumo, emerge un'intensa varietà di note fruttate, spaziando dal limone maturo all'umida mela, dalla mela cotogna all'ananas, con un tocco di miele di acacia. Il sapore è caratterizzato da un equilibrio di salinità, accompagnata da un pizzico di piccantezza di zenzero e wasabi. Un gusto ampio e intricato, con acidità moderata, che lascia un retrogusto prolungato.
Domaine Laroque D'Antan
Côtes Du Lot Nephele 2021
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| Macro area: | Bordeaux |
| Denominazione: | Côtes Du Lot |
| Annata: | 2021 |
| Biodinamico: | Biodinamica Non Certificata |
| Nazione: | Francia |
| Colore: | Rosso |
| Cantina: | Domaine Laroque D'Antan |
| Vitigno Principale: | Autoctoni |
| Affinamento principale: | Legno |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
La tenuta "La Moussière" si estende su oltre 30 ettari di terreno calcareo esposto a sud, un ambiente ideale per la coltivazione delle vigne. Qui, il lavoro del suolo è fondamentale: le radici delle piante si immergono nelle profondità della Roccia Madre, assorbendo i minerali disciolti. Oltre a ciò, le vigne ricevono un'attenzione accurata, tra cui potatura, cura delle potature, sottoposizione a rigorose sfoltiture, controllo scrupoloso della qualità delle foglie (che agiscono come unico punto di contatto con la luce e sintetizzano i minerali dall'atmosfera) e la vendemmia in verde, garantendo che la vigna possa nutrire solo la quantità di frutti che può maturare in modo ottimale.
La vendemmia viene effettuata manualmente e le uve vengono trasportate con delicatezza in piccole casse, preservando la loro integrità. È solo in queste condizioni ideali che le diverse cuvée possono esprimere appieno le loro caratteristiche uniche e particolari.
Annata: 2021Denominazione: Côtes Du Lot
Vitigni: 50% Sauvignon Blanc, 30% Sauvignon Gris, 10% Mauzac, 10% Vardanelle
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene Solfiti - Non Contiene Solfiti AGGIUNTI - Conservare in luogo fresco - Origine: Imbottigliato e prodotto dal Domaine Laroque D'Antan
