Gusto caldo, austero, pieno, robusto e al contempo vellutato ed elegante. Da giovane si apprezza per la freschezza anche se con qualche spigolosità, con l’affinamento il vino si ammorbidisce e si sviluppano i sentori terziari più caldi e speziati.
Abbinamento gastronomico:
carni brasate e stracotti, selvaggina, formaggi stagionati. Ottimo binomio con il Tartufo bianco d’Alba.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Expert |
| Macro area: | Langhe |
| Regione geografica: | Piemonte |
| Denominazione: | Barolo |
| Biodinamico: | Agricoltura Sostenibile |
| Alcolico: | Si |
| Mood produttore: | Sperimentale |
| Mood struttura: | Strutturato E Complesso |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Langa Wild |
| Nazione: | Italia |
| Cru - vigna: | La Foia |
| Colore: | Rosso |
| Cantina: | Nadia Curto |
| Vitigno Principale: | Nebbiolo |
| Affinamento principale: | Legno |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Annata: | 2019 |
Nadia figlia di Marco e Adele Curto, fondatori dell’azienda, da oltre 60 anni si occupano personalmente di coltivare i loro 4 ettari di vigna, muovendosi in sintonia con la natura, come da sempre hanno fatto, avendo cura che ogni pianta in ogni stagione dell’anno abbia la giusta attenzione, rispettando l’ambiente e la naturalità dei prodotti. La limitazione della quantità prodotta dà inoltre un’uva migliore ed evita il logorio delle piante che risultano essere più forti.
Nella vinificazione vengono usate sia vasche tradizionali con i rimontaggi e le follature manuali, sia un roto-fermentatore, ossia una vasca orizzontale con una pala interna che tiene in continuo movimento il mosto dando un'estrazione aromatica molto intensa. La fermentazione avviene senza l’aggiunta di lieviti esterni, per esprimere al massimo la territorialità. I vini infine non vengono né filtrati né chiarificati.
Annata: 2017
Vitigno: 100% Nebbiolo
Denominazione: Barolo DOCG
Alcol: 14,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Rosso
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine Italia
Prodotto e imbottigliato da: az.agr.Curto Marco di Curto Nadia - Frazione Annunziata - Borgata Ciotto - La Morra (CN) - Italia
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