Filosofia del Vigneron
Alice e Cristina gestiscono una micro-produzione basata sulla fiducia totale del padre Bruno. La visione è quella di un'enologia del silenzio: fermentazioni spontanee in acciaio senza lieviti aggiunti, seguite da una stabilizzazione naturale all'esterno della cantina durante il gelo invernale. Il vino non subisce né chiarifiche né filtrazioni per preservare l'integrità del succo.
Degustazione
Il profilo è austero e profondo, segnato da note di menta, tabacco e ciliegia in liquore, con una trama tannica fitta che richiede tempo per distendersi.
Ca di Press
Barolo DOCG 2019
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Expert |
| Macro area: | Langhe |
| Regione geografica: | Piemonte |
| Denominazione: | Barolo |
| Mood produttore: | Classico |
| Mood struttura: | Strutturato E Complesso |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Langa Wild |
| Nazione: | Italia |
| Colore: | Rosso |
| Cantina: | Ca Di Press |
| Vitigno Principale: | Nebbiolo |
| Affinamento principale: | Legno |
| Annata: | 2019 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
Vitigni: 100% Nebbiolo
Alcol: 14% vol
Denominazione: Barolo DOCG
Formato: 3l
Tipologia: Vino Rosso
Contiene Solfiti
Origine: Italia
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Ca di Press, Loc. Perno 4, 12065 Monforte d'Alba (CN)
