Filosofia del vigneron
Jérôme coltiva poco più di 5 ettari a Gevrey-Chambertin, con un approccio artigianale e rispettoso del suolo. Originario della Loira e senza una famiglia di viticoltori alle spalle, si è costruito da solo, iniziando nel 2002 con una parcella minuscola. Oggi lavora con metodi ecologici e biodinamici, senza pesticidi, e vinifica nella sua piccola cantina con l'obiettivo di esprimere al meglio l'identità di ogni parcella. I suoi vini nascono da mani esperte, fermentano senza fretta e maturano in legno per guadagnare equilibrio e profondità.
Degustazione
Bouzeron “Le Clous” 2020 nasce nel comune di Bouzeron, unico appellativo della Borgogna interamente dedicato all’Aligoté. Le uve vengono raccolte a piena maturazione e diraspate delicatamente, prima della fermentazione con lieviti indigeni.
Il vino affina per 12 mesi in botti di rovere, di cui circa il 20% nuove, per poi essere imbottigliato senza filtrazioni pesanti.
Un bianco dal profilo nitido e teso, dove la frutta matura si intreccia con la freschezza minerale e un finale di grande allungo.
Jerome Galeyrand
Bouzeron Les Clous 2020
100% Aligote
52,00 €
Verticale e persistente
Borgogna Moderna
Un Aligoté che racconta la Borgogna più autentica: freschezza, energia e precisione.Questo Bouzeron di Jérôme Galeyrand è un vino di luce e profondità, capace di evolvere nel tempo mantenendo intatta la sua eleganza.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Expert |
| Macro area: | Bourgogne |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Denominazione: | Bouzeron |
| Annata: | 2020 |
| Mood produttore: | Classico |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood beva (Vini): | Verticale E Persistente |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Borgogna Moderna |
| Nazione: | Francia |
| Colore: | Bianco |
| Cantina: | Jerome Galeyrand |
| Vitigno Principale: | Aligoté |
| Affinamento principale: | Legno |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
Annata: 2021
Denominazione: Bouzeron AOC
Vitigni: 100% Aligotè
Tipologia: Vino Bianco
Contiene solfiti
Origine: Francia
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Jerome Galeyrand
Denominazione: Bouzeron AOC
Vitigni: 100% Aligotè
Alcol: 13%
Formato: 0,75lTipologia: Vino Bianco
Contiene solfiti
Origine: Francia
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Jerome Galeyrand
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