La box include:
Cheese Tasting
degustazione formaggi storici - 120g circa - 4 assaggi
Salsa di Aglio Orsino
raccolto a mano nei nostri boschi - 110g
Miele Millefiori di Montagna
puro e incontaminato, ricco di vitamine - 420g
Luganega di Bruna Alpina Originale
dal sapore intenso e spiccato - 200g circa
Kit polenta Taragna wild
farina 500g + mix Formai del Ferdy 200g
SENZA GLUTINE, contiene lattosio, no vegetariana.
I valori in questa scelta
La Famiglia Picinina è un pranzo in famiglia, dove si condivide e si sta bene. Su questa tavola, i temi sono quelli della tradizione:
La Cultura casearia
Le Orobie sono l’area con la più grande concentrazione di produzioni casearie al mondo, oggi patrimonio dell’Unesco delle Cheese Valleys. Questa degustazione Cheese Tasting rappresenta un viaggio dalla bassa all’alta quota all’interno dei sapori, profumi e colori dei formaggi che hanno fatto la storia delle nostre montagne.
La Cultura delle erbe selvatiche
I nostri nonni possedevano una profonda conoscenza delle erbe spontanee e del loro utilizzo in cucina. Questa Salsa all’Aglio Orsino ne è un esempio: solo stagione dopo stagione si ha la sensibilità per conoscere il prato per la raccolta ‘al momento giusto’ che regala i profumi e colori dei nostri pascoli.
Famiglia Picinina
Aperitivo di montagna
54,00 €
Box Regalo
Senza glutine
La Famiglia Picinina è un pranzo in famiglia, dove si condivide e si sta bene. Su questa tavola, i temi sono quelli della cultura casearia e quella delle erbe selvatiche.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere BRT, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Confezione: | Box Regalo |
| Glutine: | Senza Glutine |
| Temperatura conservazione: | Tra 8 E 10 C |
Conservazione tra 8 e 10 °C
Misure Ferdy Wild BOX REGALO: 18x37x12
Peso indicativo: 2,5 Kg
Cheese tasting at home
Kit monopersona da circa 120 gr; contiene 4 assaggi:
Formai del Ferdy Hay 2023
Formaggio a pasta dura semicotta di Bruna Alpina Originale
Ingredienti: LATTE vaccino, sale e caglio
Origine: Italia, Bergamo
Prodotto da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, BG
Valori Nutrizionali medi su 100 gr di prodotto: Energia(kJ): 1404, Kcal 338; Carboidrati (g): 0,8 di cui zuccheri (g) 0; Proteine (g): 26; Grassi (g): 26 di cui acidi grassi saturi (g) 16; Sale (g) 1,8
CE: ITD3X6J
Formai del Ferdy Green 2023
Formaggio a pasta dura semicotta di Bruna Alpina Originale
Ingredienti: LATTE vaccino, sale e caglio
Origine: Italia, Bergamo
Prodotto da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, BG
Valori Nutrizionali medi su 100 gr di prodotto: Energia(kJ): 1785, Kcal 472; Carboidrati (g): 2,72 di cui zuccheri (g) 0; Proteine (g): 30,84; Grassi (g): 32,49 di cui acidi grassi saturi (g) 21,09; Sale (g) 2,17
CE: ITD3X6J
Formai de Mut DOP dell'alta val Brembana 2021
Formaggio a pasta dura semicotta
Ingredienti: LATTE vaccino, sale, caglio
Origine: Italia, Bergamo
Prodotto da Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, BG
Valori nutrizionali per 100 gr: Energia (kJ) 1774, kcal 427; Grassi (g) 32,50 di cui acidi grassi saturi (g) 9, Carboidrati (g) 1,9 di cui zuccheri (g) 23, Proteine (g) 27, Sale (g) 1,3
CE: IT031679
Storico Ribelle 2021 Presidio Slow Food - Alpeggio Cavizzola
Formaggio a pasta dura semicotta
Ingredienti: LATTE vaccino, LATTE caprino, sale e caglio.
Origine: Italia, Sondrio
Luogo di produzione: Alpe Cavizzola
Prodotto da: Azienda Agricola Marioli Sonia, Talamona, SO
Valori nutrizionali per 100 gr: energia (kj) 1716 kcal 413 Grassi (g) 33 di cui acidi grassi saturi (g) 23 Carboidrati (g) 1,9 di cui zuccheri (g) 23 Proteine (g) 27 Sale (g) 1,3
CE: IT03975
Confezionato sottovuoto. Conservare tra 0 e 4 °C. Consumare preferibilmente entro 90 giorni dalla data di confezionamento.
Prodotto e confezionato da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, BG
Salsa di Aglio Orsino
Peso netto:110 g
Ingredienti: Aglio Orsino (70%) , olio extravergine di oliva, limone, sale.
Conservare in un luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare tra 0 e 4 °C e consumare entro 20 giorni
Origine: Italia
Prodotto e confezionato da Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili,sn Lenna, BG
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: Energia (kJ): 1050, kcal 158; Grassi (g) 22 di cui saturi (g) 4; Carboidrati (g) 9 di cui zuccheri (g) 3; Proteine (g): 3,2 ; Sale (g): 1,5
Miele Millefiori di Montagna
Miele italiano millefiori
Peso netto: 420g
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore.
Origine: Italia, Bergamo
Prodotto e confezionato da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc. Fienili, sn Lenna (BG)
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: Energia (kJ): 1360, kcal 320; Grassi (g) 0,0 di cui saturi (g) 0,0; Carboidrati (g) 80,0 di cui zuccheri (g) 80,0; Proteine (g): 0,0; Sale (g): 0,0
Luganega di Bruna Alpina Originale e Maiale
Salamino di bovino e suino
Ingredienti: Carne bovina, carne suina, sale, VINO (contiene solfiti), spezie, aromi naturali
Conservante: E252
Confezionato sottovuoto. Conservare tra 0 e 4 °C. Consumare entro 60 giorni.
Una volta aperto proteggere la superficie di taglio con pellicola alimentare.
Origine: Italia - Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, 24010
Lavorato presso San pellegrino Terme, Loc. Spettino Alto, 19
Confezionato da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, 24010
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: Energia (kJ): 1062, kcal 254; Grassi (g) 12,9 di cui saturi (g) 4,8; Carboidrati (g) 0,9 di cui zuccheri (g) 0,9; Proteine (g): 32,2; Sale (g): 4,8
Kit Taragna con Formay del Ferdy mix:
Farina di Granoturco
Ingredienti: Mais Spinato di Gandino, Nostrano dell'isola e Rostrato Rosso di Cerete
Confezionato sottovuoto. Conservare in un luogo fresco e asciutto
Origine: Italia
Distribuito da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, BG
Prodotto e confezionato in via Giuseppe Verdi 46, 23014, Delebio, So
Mix cubetti Formai del Ferdy Hay, Green, Formai de Mut DOP dell'alta Val Brembana
Formai del Ferdy Hay 2023
Formaggio a pasta dura semicotta di Bruna Alpina Originale
Ingredienti: LATTE vaccino, sale e caglio
Origine: Italia, Bergamo
Prodotto da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, BG
Valori Nutrizionali medi su 100 gr di prodotto: Energia(kJ): 1404, Kcal 338; Carboidrati (g): 0,8 di cui zuccheri (g) 0; Proteine (g): 26; Grassi (g): 26 di cui acidi grassi saturi (g) 16; Sale (g) 1,8
CE: ITD3X6J
Formai del Ferdy Green 2023
Formaggio a pasta dura semicotta di Bruna Alpina Originale
Ingredienti: LATTE vaccino, sale e caglio
Origine: Italia, Bergamo
Prodotto da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, BG
Valori Nutrizionali medi su 100 gr di prodotto: Energia(kJ): 1785, Kcal 472; Carboidrati (g): 2,72 di cui zuccheri (g) 0; Proteine (g): 30,84; Grassi (g): 32,49 di cui acidi grassi saturi (g) 21,09; Sale (g) 2,17
CE: ITD3X6J
Formai de Mut DOP dell'Alta val Brembana 2021
Formaggio a pasta dura semicotta
Ingredienti: LATTE vaccino, sale, caglio
Origine: Italia, Bergamo
Prodotto da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, BG
Valori nutrizionali per 100 gr: Energia (kJ) 1774, kcal 427; Grassi (g) 32,50 di cui acidi grassi saturi (g) 9, Carboidrati (g) 1,9 di cui zuccheri (g) 23, Proteine (g) 27, Sale (g) 1,3
CE: IT031679
Confezionato sottovuoto. Conservare tra 0 e 4 °C. Consumare preferibilmente entro 90 giorni dalla data di confezionamento.
Prodotto e confezionato da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna, BG.
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