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Domaine de la Cras Marc Soyard Bourgogne "Monopole Cras" blanc
Filosofia del Vigneron
Originario della Jura, Marc Soyard da vita alla sua prima annata al Domaine de la Cras nel 2014 dopo qualche esperienza presso Domaine Bizot in Vosne Romanée, riportando la stessa filosofia natuarale, infatti tutti i vigneti sono coltivati seguendo le leggi dell'agricoltura biologica con alcune pratiche biodinamiche. L'intera vinificazione è svolta con lieviti naturali e aggiunta minima di zolfo.

Focus Vino
La Cuvée 100% Chardonnay deriva da vigneti coltivati con pratiche biodinamiche sin dal 1985. Queste vigne, estese su una superficie di 3 ettari, sono situate in un unico appezzamento nel cuore del Coteau Dijonnais, caratterizzato da un terreno argilloso-calcareo e pietroso. Questo vigneto, un tempo in piena fioritura, oggi è circondato da un ambiente che ricorda il deserto di Gobi.

Degustazione
Il Bourgogne "Monopole Cras" blanc 2020 si presenta al naso con una complessità affascinante, caratterizzata da aromi di agrumi, gesso, burro e sfumature pasticcerie. In bocca, la sua bevuta si distingue per la tensione, la ricchezza e la componente minerale, accompagnate da una persistenza notevole. Un vino veramente eccezionale.
ViniFermiBianchi

Domaine de la Cras Marc Soyard

Bourgogne "Monopole Cras" blanc

Coteaux de Dijon
99,00 €
Grande beva
Borgogna Moderna
Senza solfiti aggiunti
Prodotto da uve di Chardonnay in purezza. Vinificazione: non-interventista, pressatura diretta, 20 mesi di invecchiamento in botti con il 30% di legno nuovo. 
Formato
Quantità

Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.

È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.

Mood bevitore: Expert
Macro area: Côte De Nuits
Regione geografica: Borgogna
Biodinamico: Biodinamica Non Certificata
Alcolico: Si
Mood produttore: Sperimentale
Mood struttura: Leggero E Fresco
Mood beva (Vini): Grande Beva
Tipologia (Vini): Fermo
Zone Wild: Borgogna Moderna
Nazione: Francia
Cru - vigna: Coteaux De Dijon
Colore: Bianco
Cantina: Domaine De La Cras - Marc Soyard
Vitigno Principale: Chardonnay
Affinamento principale: Legno
Solfiti: Senza Solfiti Aggiunti
Formato (Vini): Bottiglia (0,75L)
Annata: 2020
Marc Soyard - Domaine de la Cras
Originario della Jura, Marc Soyard da vita alla sua prima annata al Domaine de la Cras nel 2014 dopo qualche esperienza presso Domaine Bizot in Vosne Romanée, riportando la stessa filosofia natuarale, infatti tutti i vigneti sono coltivati seguendo le leggi dell'agricoltura biologica con alcune pratiche biodinamiche. L'intera vinificazione è svolta con lieviti naturali e aggiunta minima di zolfo.

Annata: 2020-2022
Denominazione:  Bourgogne  AOC
Vitigni:100% Chardonnay
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75l
Tipologia: Vino bianco
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Francia Mis en Bouteille au Domaine de la Cras, 21370 Plombieres les Dijon, France

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