Wild Etik
La valorizzazione degli animali arrivati a fine carriera: poche regole imprescindibili.
Alleviamo animali con consapevolezza etica a favore di un’economia circolare per garantire un prodotto sano ed etico oltre che buono. Le carni di Bruna Alpina Originale e di Capre Orobiche, che si nutrono in funzione della stagione, vengono rivalutate solo a fine carriera. Portiamo avanti un modello arcaico, ma allo stesso tempo futuristico di pascolo e alimentazione, che ci permette di portare in tavola il benessere dell’animale, da alimentazione grass-fed per almeno 6 mesi l’anno e per i restanti fieno.
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