Un appuntamento da segnare: Wild Vigneron X Les Deux Flèches
C’è qualcosa di magico nel conoscere chi sta dietro a un vino. Non solo un’etichetta o un sorso buono, ma una storia fatta di scelte, fatica e sogni. È questo lo spirito dei nostri Lunedì del Vigneron: serate in cui la passione diventa concreta, grazie all’incontro diretto con i vigneron che amiamo di più.
Lunedì 12 maggio, dalle 18 presso l’agriturismo Ferdy Wild, ospiteremo Les Deux Flèches, un micro-domaine giovane ma già iconico del Beaujolais e del Mâconnais.
Una filosofia artigianale: puro Beaujolais senza filtri
Nicolas e Jérémy, amici da sempre, hanno deciso nel 2015 di dare vita a un progetto autentico e coraggioso, lavorando parcelle preziose tra Fleurie, Moulin-à-Vent e Saint-Véran. Niente trattori: solo cavalli e lavoro manuale per preservare la vitalità del suolo. In cantina, la stessa filosofia: fermentazioni spontanee, lieviti indigeni, solforosa minima e nessuna filtrazione invasiva. Il risultato sono vini sinceri e vibranti, capaci di raccontare la purezza del terroir e l’identità di ogni annata.
Le chicche in degustazione (e presto in vendita)
Durante la serata degusteremo etichette imperdibili, come il Saint-Amour Les Fouilloux, giovane e slanciato, e il Moulin-à-Vent Vieilles Vignes, più profondo e minerale, insieme a una selezione esclusiva che include il loro elegante Syrah biologico. Ogni vino ha la sua storia: fragoline di bosco e lamponi freschi per i più dinamici, piccoli frutti neri e sentori speziati per chi ama rossi più decisi, fino alle cuvée più austere e verticali, nate da vigne antiche su suoli granitici ricchi di manganese.
Le bottiglie saranno disponibili solo dopo l’evento, in esclusiva sul nostro shop online e per il canale Ho.Re.Ca. Un motivo in più per esserci e vivere in prima persona questa esperienza unica.
