Filosofia del Vigneron
Fausto Andi è un innovativo vignaiolo dell'Oltrepò Pavese, proveniente da una famiglia con una lunga tradizione vinicola. La sua visione rivoluzionaria lo ha reso una figura unica nella sua zona, distinguendosi per la sua determinazione a seguire le sue idee, senza lasciarsi influenzare dalla corrente principale.
Andi è noto per la produzione di vini eccezionali, fuori dagli schemi convenzionali ma straordinariamente geniali. Si impegna a rispettare il territorio, ad abbracciare l'artigianalità e a cercare l'equilibrio nei suoi vini, concentrandosi sulla massima espressione del vitigno e della terra.
Questo vignaiolo artigiano è un uomo di pensiero profondo, guidato dall'intuizione e dalla capacità di adattarsi a ogni annata, cercando costantemente di produrre il miglior vino possibile. La sua curiosità lo ha spinto a esplorare la biodinamica e l'agricoltura organica avanzata, sperimentando con l'uso di microrganismi attivi autoprodotti al posto dei fitofarmaci tradizionali.
Fausto Andi è probabilmente l'unico esperto della zona a conoscere a fondo i vitigni autoctoni e storici, che ha studiato e allevato nel suo campo sperimentale, seguendo la sua logica piuttosto che i dettami dei regolamenti vinicoli tradizionali. Inoltre, con il supporto e il coinvolgimento attivo di suo figlio Augusto, la filosofia di Fausto trova nuova linfa e continuamente si rinnova, mantenendo sempre il rispetto per la tradizione familiare e l'innovazione costante come suoi pilastri fondamentali.
Degustazione
Una gradazione importante e un’acidità pazzesca fanno sì che si collochi in un categoria tutta sua, mentre al palato regala grandi emozioni. Spumantizzato con un antico metodo benedettino.
Fausto Andi
Giubilo sboccato
Metodo benedettino di spumantizzazione
Ne rimangono solo 4!
55,00 €
Grande beva
Oltrepop pavese
Senza solfiti aggiunti
Una gradazione importante e un’acidità pazzesca fanno sì che si collochi in un categoria tutta sua, mentre al palato regala grandi emozioni. Spumantizzato con un antico metodo benedettino.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Master |
| Regione geografica: | Lombardia |
| Biodinamico: | Biodinamica Non Certificata |
| Temperatura conservazione: | Ambient < 18 C |
| Alcolico: | Si |
| Mood produttore: | Sperimentale |
| Mood struttura: | Leggero E Fresco |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Tipologia (Vini): | Spumante |
| Zone Wild: | Oltrepop Pavese |
| Nazione: | Italia |
| Colore: | Rosé |
| Cantina: | Fausto Andi |
| Metodo: | Metodo Classico |
| Vitigno Principale: | Autoctoni |
| Dosaggio: | Dosaggio 0 |
| Solfiti: | Senza Solfiti Aggiunti |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Composizione vino: | Millesimato |
| Affinamento sui lieviti: | Fino Ai 30 Mesi |
| Annata: | 2016 |
Annata: 2017
Denominazione: Provincia di Pavia IGT
Vitigni: Pinot Nero, Barbera e vitigno autoctono storico a bacca bianca
Alcol: 14.0%
Formato: 0.75l
Tipologia: Spumante
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Italia
Imbottigliato all'origine da: ANDI Viticoltori in Montù Beccaria (PV) - Italia
Denominazione: Provincia di Pavia IGT
Vitigni: Pinot Nero, Barbera e vitigno autoctono storico a bacca bianca
Alcol: 14.0%
Formato: 0.75l
Tipologia: Spumante
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Italia
Imbottigliato all'origine da: ANDI Viticoltori in Montù Beccaria (PV) - Italia
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