Filosofia del Vigneron
Nato dall’unione di due storie familiari radicate nei villaggi Grand Cru della Côte des Blancs, il Domaine Pertois-Moriset è oggi guidato da Dominique e Florence, terza generazione di vigneron indipendenti. La cantina, parte del Club Trésors de Champagne, coltiva le sue vigne con approccio rispettoso e interventi minimi, preservando la vitalità del suolo e l’identità dei terroir. L’Assemblage nasce nella Côte de Sézanne, in una zona più a sud e meno battuta, dove il Pinot Noir e lo Chardonnay convivono in equilibrio, raccontando una Champagne meno convenzionale, più autentica.
Pertois-Moriset
Cramant Grand Cru
100% Chardonnay
Ne rimangono solo 6!
71,00 €
Morbido e rotondo
Borgogna Moderna
La cuvée Cramant rappresenta la massima espressione della delicatezza e dell'eleganza gessosa della Côte des Blancs. Ottenuto al 100% da Chardonnay Grand Cru proveniente esclusivamente dalle rinomate parcelle del villaggio di Cramant, questo Champagne celebra un terroir storico, famoso per regalare vini dalla cremosità innata, di grande spinta salina e dalla trama quasi tattile. In cantina l'approccio è sartoriale e rispettoso della materia prima: vinificazione parziale in legno (circa il 22% in botti) per donare ampiezza e micro-ossigenazione, senza effettuare la fermentazione malolattica così da preservare una freschezza naturale radicata e tagliente. Segue un lunghissimo affinamento sui lieviti in bottiglia (oltre 50 mesi) e un dosaggio minimo (Extra Brut, circa 1,5 g/l) per lasciare che sia la pura roccia gessosa a parlare.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Easy |
| Macro area: | Champagne |
| Regione geografica: | Champagne |
| Denominazione: | Champagne |
| Mood struttura: | Leggero E Fresco |
| Mood beva (Vini): | Morbido E Rotondo |
| Tipologia (Vini): | Champagne |
| Zone Wild: | Borgogna Moderna |
| Nazione: | Francia |
| Colore: | Bianco |
| Cantina: | Pertois Moriset |
| Affinamento principale: | Acciaio |
| Classificazione: | Cuve |
| Affinamento sui lieviti: | Fino Ai 30 Mesi |
| Composizione vino: | Cuvee |
| Dosaggio: | Extra Brut |
| Metodo: | Metodo Classico |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Mood produttore: | Classico |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
Annata: 2018
Denominazione: Cramant
Vitigni: 100% Chardonnay
Alcol: 12,5% vol
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbotigliato all'origine da: Petrois Moriset, Champagne, France
Denominazione: Cramant
Vitigni: 100% Chardonnay
Alcol: 12,5% vol
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbotigliato all'origine da: Petrois Moriset, Champagne, France
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