Pinot Noir da una parcella di circa 0,37 ettari piantata nel 1980 sul versante est di Marsannay, su suoli argilloso-calcarei ricchi di marna e ferro. Vendemmia manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, una piccola parte di grappoli interi per complessità e freschezza. Macerazione in tini troncoconici di legno, rimontaggi delicati; 12–14 mesi in barrique, 20–30% nuove, senza filtrazione né chiarifica, solforosa minima. Precisione e purezza: la grazia floreale incontra la forza del suolo.
| Colore: | Rosso |
| Denominazione: | Marsannay |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Annata: | 2021 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Vitigno Principale: | Pinot Nero |
| Affinamento principale: | Legno |
Jerome Galeyrand
Borgogna, Francia
Arrivato al vino a 30 anni: Jérôme Galeyrand, da Gevrey-Chambertin, coltiva parcelle di Côte de Nuits con mano naturale.
Jérôme coltiva poco più di 5 ettari a Gevrey-Chambertin, con un approccio artigianale e rispettoso del suolo. Originario della Loira e senza una famiglia di viticoltori alle spalle, si è costruito da solo, iniziando nel 2002 con una parcella minuscola. Oggi lavora con metodi ecologici e biodinamici, senza pesticidi, e vinifica nella sua piccola cantina con l'obiettivo di esprimere al meglio l'identità di ogni parcella. I suoi vini nascono da mani esperte, fermentano senza fretta e maturano in legno per guadagnare equilibrio e profondità.
Annata: 2021
Denominazione: Marsannay AOC
Vitigni: 100% Pinot Noir
Tipologia: Bollicine
Contiene solfiti
Origine: Francia
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Jerome Galeyrand
Denominazione: Marsannay AOC
Vitigni: 100% Pinot Noir
Alcol: 13%
Formato: 0,75lTipologia: Bollicine
Contiene solfiti
Origine: Francia
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Jerome Galeyrand
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