Dalla parcella di Mainbey, a 470 metri sulla collina che domina Fussey. L'esposizione garantisce escursioni termiche e maturazioni lente che preservano acidità e freschezza. Conduzione biologica e biodinamica, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni; maturazione in legni vecchi sulle fecce fini. Pesca, mela verde, fiori bianchi, agrumi, calcare e pietra bagnata. Attacco fresco, quasi tagliente, texture setosa; finale lungo e sapido, con erbe secche, sottobosco e un'eco di pietra focaia.
| Colore: | Bianco |
| Denominazione: | Hautes Côtes De Beaune |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Annata: | 2024 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
| Affinamento principale: | Legno |
Ex Nihilo
Borgogna, Francia
Auxey-Duresses: Morgane e Alban Desazars, cantina piccola e raffinata, Hautes Côtes d'alta quota a intervento minimo.
Maison Ex Nihilo è una piccola e raffinata cantina di Auxey-Duresses, gestita da Morgane e Alban Desazars. L'approccio è artigianale e a intervento minimo, tra biologico e sostenibile, per valorizzare i terroir d'alta quota delle colline dietro la Côte: da lì arrivano vini come il Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Le Mont e il Côte de Beaune Les Monsnières, che raccontano una Borgogna fresca, verticale e ancora da scoprire. 'Dal nulla', dice il nome, ma dentro c'è tutto.
Annata: 2024
Vitigni: Chardonnay
Denominazione: Haute Cotes de Beaune
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: fermo
Contiene Solfiti
Vitigni: Chardonnay
Denominazione: Haute Cotes de Beaune
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: fermo
Contiene Solfiti
Origine: Francia
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Ex NihiloSpedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
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