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Aligoté da vecchie vigne di Meursault, 15–18 mesi in legno vecchio. Scorza di limone, pera matura, gesso, fiori bianchi, un soffio affumicato, mandorla. Sorso teso, fine, luminoso, mineralità incisiva, trama salina e asciutta. Nessuna concessione alla morbidezza: puro, vivo, verticale, con lo stile rigoroso di Anne che guarda dritto alla terra da cui viene. Un bianco essenziale, affilato, di eleganza non ostentata: l'Aligoté preso sul serio.
| Colore: | Bianco |
| Denominazione: | Bourgogne |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Annata: | 2021 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Vitigno Principale: | Aligoté |
| Affinamento principale: | Legno |
Boisson Anne
Borgogna, Francia
Dalla cantina di famiglia a Meursault, Anne Boisson firma 1,5 ettari: Chevalières, Sous la Velle e Genevrières di rara tensione.
La famiglia Boisson rappresenta da generazioni una delle anime più riservate e coerenti di Meursault. Dopo Bernard, oggi sono Anne e Pierre Boisson a portare avanti un'eredità fatta di gesti silenziosi, vinificazioni lente, rispetto per il tempo. Ogni parcella ha il proprio volto, ogni bottiglia la sua voce.Questo Aligoté firmato Anne Boisson nasce da vecchie vigne di oltre 60 anni, coltivate nel cuore di Meursault, su suoli calcarei che donano energia e precisione. La vinificazione è essenziale: selezione rigorosa in vigna e in cantina, fermentazione spontanea, affinamento in legno vecchio per 15-18 mesi. Nulla è aggiunto, nulla è tolto. Solo tempo e ascolto.
Annata: 2021
Denominazione: Bourgogne Aligoté AOC
Vitigno: 100% Aligoté
Alcol: 12,5% vol
Formato: 0,75 L
Tipologia: Vino bianco fermo
Origine: Meursault, Côte de Beaune – Borgogna, Francia
Contiene solfiti – Conservare in luogo fresco – Origine Francia
Imbottigliato all’origine da: Domaine Anne Boisson – Meursault, Francia
Denominazione: Bourgogne Aligoté AOC
Vitigno: 100% Aligoté
Alcol: 12,5% vol
Formato: 0,75 L
Tipologia: Vino bianco fermo
Origine: Meursault, Côte de Beaune – Borgogna, Francia
Contiene solfiti – Conservare in luogo fresco – Origine Francia
Imbottigliato all’origine da: Domaine Anne Boisson – Meursault, Francia
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