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Jerome Galeyrand Jerome Galeyrand Bourgogne Aligote 2020 Poirossot
Filosofia del vigneron
Jérôme coltiva poco più di 5 ettari a Gevrey-Chambertin, con un approccio artigianale e rispettoso del suolo. Originario della Loira e senza una famiglia di viticoltori alle spalle, si è costruito da solo, iniziando nel 2002 con una parcella minuscola. Oggi lavora con metodi ecologici e biodinamici, senza pesticidi, e vinifica nella sua piccola cantina con l'obiettivo di esprimere al meglio l'identità di ogni parcella. I suoi vini nascono da mani esperte, fermentano senza fretta e maturano in legno per guadagnare equilibrio e profondità.

Degustazione
“Le Poirossot” 2020 è un Aligoté di razza, scolpito nella pietra granitica della parcella Le Cran, a sud della Borgogna. Jérôme Galeyrand vinifica in modo essenziale ma preciso: diraspatura totale, fermentazione naturale, affinamento di 16 mesi in botte, di cui il 20% nuove, per dare profondità senza coprire il frutto.
Al naso è croccante e puro, con note di pera matura, mela verde e fiori bianchi, seguite da una delicata mineralità fumé. Il sorso è teso, verticale, brillante, con acidità viva e un frutto succoso che accompagna fino al finale salino e pulito.
Un Aligoté che sfida ogni cliché: fine, vibrante, capace di crescere nel tempo e di abbinarsi con sorprendente versatilità. Galeyrand lo firma con la sua solita eleganza non ostentata: pochi gesti, grande precisione.
ViniFermiBianchi

Jerome Galeyrand

Jerome Galeyrand Bourgogne Aligote 2020 Poirossot

100% Aligote
Ne rimangono solo 6!
49,50 €
Morbido e rotondo
Borgogna Moderna
Aligoté teso e luminoso da suoli granitici, affinato 16 mesi in botte. Profumi di pera e mela verde, sorso verticale e croccante, chiusura minerale. Un bianco puro e incisivo, firmato Galeyrand.
Quantità

Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.

È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.

Mood bevitore: Expert
Macro area: Bourgogne
Regione geografica: Borgogna
Denominazione: Bourgogne
Annata: 2020
Mood produttore: Sperimentale
Mood struttura: Leggero E Fresco
Mood beva (Vini): Morbido E Rotondo
Tipologia (Vini): Fermo
Zone Wild: Borgogna Moderna
Nazione: Francia
Colore: Bianco
Cantina: Jerome Galeyrand
Vitigno Principale: Aligoté
Affinamento principale: Legno
Formato (Vini): Bottiglia (0,75L)
Annata: 2020
Denominazione: Bourgogne Aligoté AOC
Vitigno: 100% Aligoté
Alcol: 12,5% vol
Formato: 0,75 L
Tipologia: Vino bianco fermo
Contiene solfiti – Conservare in luogo fresco – Origine Francia
Imbottigliato all’origine da: Domaine Jérôme Galeyrand – Gevrey-Chambertin, Francia

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