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Filosofia del vigneron

Jérôme coltiva poco più di 5 ettari a Gevrey-Chambertin, con un approccio artigianale e rispettoso del suolo. Originario della Loira e senza una famiglia di viticoltori alle spalle, si è costruito da solo, iniziando nel 2002 con una parcella minuscola. Oggi lavora con metodi ecologici e biodinamici, senza pesticidi, e vinifica nella sua piccola cantina con l'obiettivo di esprimere al meglio l'identità di ogni parcella. I suoi vini nascono da mani esperte, fermentano senza fretta e maturano in legno per guadagnare equilibrio e profondità.

Degustazione

Bouzeron “Le Clous” 2020 nasce nel comune di Bouzeron, unico appellativo della Borgogna interamente dedicato all’Aligoté. Le uve vengono raccolte a piena maturazione e diraspate delicatamente, prima della fermentazione con lieviti indigeni.

Il vino affina per 12 mesi in botti di rovere, di cui circa il 20% nuove, per poi essere imbottigliato senza filtrazioni pesanti.

Un bianco dal profilo nitido e teso, dove la frutta matura si intreccia con la freschezza minerale e un finale di grande allungo.

Vini › Fermi › Bianchi

Jerome Galeyrand

Bouzeron Les Clous 2020

100% Aligote

52,00 €

Verticale e persistente

Borgogna Moderna

Un Aligoté che racconta la Borgogna più autentica: freschezza, energia e precisione.Questo Bouzeron di Jérôme Galeyrand è un vino di luce e profondità, capace di evolvere nel tempo mantenendo intatta la sua eleganza.

Quantità

Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.

È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.

Mood bevitore:	Expert
Macro area:	Bourgogne
Regione geografica:	Borgogna
Denominazione:	Bouzeron
Annata:	2020
Mood produttore:	Classico
Mood struttura:	Media Struttura
Mood beva (Vini):	Verticale E Persistente
Tipologia (Vini):	Fermo
Zone Wild:	Borgogna Moderna
Nazione:	Francia
Colore:	Bianco
Cantina:	Jerome Galeyrand
Vitigno Principale:	Aligoté
Affinamento principale:	Legno
Formato (Vini):	Bottiglia (0,75L)