Filosofia del Vigneron

L'azienda I Nadre, situata a Cerveno, in provincia di Brescia, nasce negli anni 2000 dalla passione di Fabrizio per la viticoltura e dal suo desiderio di produrre vini che esprimano autenticamente il territorio della Valle Camonica. Nel 2000 vengono reimpiantati i vigneti di Chardonnay e Pinot Nero, e nel 2009 Fabrizio introduce il metodo classico in zona, diventando uno dei pionieri della produzione di spumante nella regione.

Con una superficie di 2,5 ettari situati sulle pendici della Concarena, l'azienda produce circa 5.000 bottiglie all'anno, curando ogni fase della produzione con un approccio naturale. I vini di I Nadre riposano per diversi anni in cantina, assicurando una maturazione ottimale prima di essere presentati al pubblico. Questi vini, espressione autentica del territorio, offrono agli appassionati un'esperienza unica, riflettendo l'impegno e la passione di chi li produce.

Degustazione

Sauvigner Gris in purezza, vendemmia 2022, dosaggio zero, sboccatura aprile 2025. Una bolla rara (solo 300 bottiglie) che nasce da una giovane vigna sulle pendici della Concarena, lavorata con rese bassissime e attenzione artigianale. Al naso esplode in note di lime, fiori di campo e frutta bianca croccante, mentre il sorso è puro slancio: cremoso, vibrante, attraversato da una freschezza naturale che invita subito al secondo calice. Un metodo classico luminoso e immediato, che racconta con autenticità l’energia della Valle Camonica e la mano precisa di Fabrizio.