Filosofia del Vigneron

Marco Pezzuto è un giovane produttore emergente del Roero. Dopo aver accumulato esperienza nella vendemmia e nei processi di vinificazione presso la cantina dell'amico Federico di Giovanni Almondo, nel 2017 ha deciso di intraprendere la propria avventura nel mondo del vino. Parallelamente alla sua principale attività di apicoltore, nel 2018 ha affittato un appezzamento di terra dove ha piantato viti tra il 2018 e il 2019. Negli anni successivi, ha acquisito altre piccole parcelle, permettendogli di lanciare nel 2021 la sua prima annata di Langhe Nebbiolo. A breve saranno disponibili anche Arneis e Rosato.

Degustazione

Marco ha le idee molto chiare riguardo al suo Langhe Nebbiolo: innanzitutto, desidera un vino che si esprima con freschezza di profumi, immediatezza e facilità di beva; un vino quotidiano, dissetante, senza una struttura eccessiva. Questo roero nasce della crescita enologica del produttore in quanto necessità di un affinamento minimo in legno

obiettivo lo ha portato a rinunciare inizialmente alla denominazione Roero, che richiede un affinamento minimo in legno e un periodo complessivo di maturazione più lungo prima della commercializzazione, scegliendo invece di uscire sul mercato con un Langhe Nebbiolo.