Cantina itinerante di Maria Elena e Gian Piero: estate 2022, una vigna antica e negletta fuori dalle mura di un borgo umbro, a 220 metri sotto Bevagna. Suolo argilloso con scheletro, undici varietali, viti maritate agli alberi. Fermentazione spontanea ad acino intero in anfora, 101 giorni di macerazione, un solo travaso, niente filtrazione né solfiti aggiunti. Naso fine e intenso: marasca, prugna, viola mammola, foglia di pomodoro da Merlot, pepe verde. Bocca fresca, strutturata, tannini ben amalgamati.
| Colore: | Rosso |
| Nazione: | Italia |
| Regione geografica: | Umbria |
| Annata: | 2022 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Biodinamico: | Agricoltura Sostenibile |
| Alcolico: | Si |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Vitigno Principale: | Autoctoni |
| Affinamento principale: | Anfora |
Numero
Umbria, Italia
La cantina errante: Gian Piero Ioli e Maria Elena Dioguardi, ogni anno un terroir, Umbria, Marsala, Etna, ora Pantelleria.
Numero è una cantina 'errante': vini di territorio fatti ogni anno in un luogo diverso, con una viticoltura nomade e naturalista. I protagonisti sono Gian Piero Ioli, architetto valtellinese fondatore di Dislivelli, e Maria Elena Dioguardi, sommelier e viaggiatrice. L'idea nasce nel 2022 in Umbria, con una vigna del 1955 a Bevagna coltivata con 11 varietà; poi Marsala, in Contrada Spagnola a ridosso delle saline; quindi l'Etna, ad Adrano, sul versante meno battuto; prossima tappa Pantelleria, per uno zibibbo secco. Metodo naturale, anfore di argilla trasportabili, fermentazioni spontanee, lunghi contatti con le bucce. Il nome viene dalla storica Galleria Numero di Fiamma Vigo: come l'arte in etichetta, Secomandi, Azuma, Barlascini, ogni vino è l'originale, unico, irripetibile.
Annata: 2022
Vitigni: Sagrantino, Merlot, Moscato Nero, Cigliegiato
Alcol: 13,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Rosso
Senza Solfiti aggiunti - Conservare in luogo fresco - Origine: Italia
Prodotto da: ICQRF So2205/IT Sondrio, Numero.wine
Vitigni: Sagrantino, Merlot, Moscato Nero, Cigliegiato
Alcol: 13,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Rosso
Senza Solfiti aggiunti - Conservare in luogo fresco - Origine: Italia
Prodotto da: ICQRF So2205/IT Sondrio, Numero.wine
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